飲食|針灸泰斗程莘農，活到94歲，生前有6條飲食養生秘訣，人人可學程莘農|養生|針灸

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針灸是中醫學中的精髓，它不僅在我國影響頗大，而且還在國際上有著巨大的影響。而針灸界的泰斗人物就得是程莘農大師，他是中國工程院院士，國醫大師，也是他率先將中醫針灸推向了世界。
程莘農大師出生于1921年，享年94歲，他之所以能活此高壽，還是得益于他的養生經。

程老的養生經其實很簡單，就是要學會“善吃” 。
一、飲食要合五味
合五味意思就是說飲食不可偏，要雜合而食。在《內經》中有言“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充” ，所以說粗雜糧，蔬菜水果，禽畜肉食都是人體需要的營養來源，都應該吃，要做到不偏食挑食，營養要搭配均衡。
不過要注意合五味，不是簡單地將五味混合食用，而是應該根據食物的性味，將性味相宜的食物放到一起食用。這樣才能起到充實臟氣，營養身體的作用。
二、飲食要清淡
程老主張清淡口味，減少油膩，過咸，過重口味食物的攝入。這類食物吃多了會傷害到脾胃。所以程老平時都是粗茶淡飯，不愛吃肥甘厚味的食物。
【飲食|針灸泰斗程莘農，活到94歲，生前有6條飲食養生秘訣，人人可學】程老還提出不止要做到口味清淡，還應該做到情志“清淡” ，減少欲望，看淡得失，淡泊名利，擁有清淡的心境，也是保持身體健康的重要條件。

三、宜吃暖食
暖食是指，吃進口的食物既不會燙到嘴唇，也不會冰到牙齒。生冷食物吃多了會造成脾胃虛寒，這里的生冷食物不光指的是冰淇淋，雪糕等冷飲，還包括了涼拌菜，沒有煮熟的食物，和屬性寒涼的食物。
多吃暖食不僅可以溫暖脾胃，還可以增加脾胃消化，吸收食物的能力。
程老還建議吃暖食的習慣應該從小抓起，讓孩子從小就養成不吃生冷食物的習慣。

四、餓了才吃
養生重在規律飲食，但也不是說為了吃夠三餐，在沒有食欲的情況下硬是逼著自己吃。如果強食也是會損傷脾胃的。
正確的做法是餓了才吃，不餓就不必要勉強自己進食。最好是讓身體處于即不過飽也不過饑的狀態，除了三餐外，不要過多的吃雜食。
對于上了年紀的人最好是看到美食先讓自己“眼饞”一會，等到口腔中有了口水，腸道也有了感覺再吃。

五、食不言
程老說吃飯就是吃飯，要專心，食不言，心氣平和，才不會讓脾胃受到負面情緒影響，才可以讓脾胃能專心消化食物，起到運化精微，化生氣血的功能。
六、飲食按節氣，做到七分飽
飲食要順天應時和人體節律，根據節氣來選擇飲食搭配和養生方法。吃飯不要過飽，過飽會傷胃，過饑則會傷脾，吃七分飽是比較適宜的。

關于程莘農大師
程莘農大師擅長治療內科，婦科和各種疑難雜癥，尤其是在治療高血壓、坐骨神經痛、面癱、偏癱和功能性子宮出血等疾病上成就非凡，其治療水平達到了國內外的先進水平。
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