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前段時間 , 老李(化名)擺70歲壽宴 , 老友給他送了一塊“古樹茶” , 說是花了大價錢才買回來的 。 老李平時沒有別的愛好 , 就是愛喝普洱茶 , 尤其是越陳的茶葉就越香 。
這天老李終于打算開封嘗嘗這“古樹茶” , 結果剛開封 , 就聞到了一股濃濃的霉味 , 老李還是第一次遇到這種情況 , 不過想到多年的好友應該不會騙他 , 還是取出了一小塊茶葉來泡 。
結果剛喝了一口 , 老李就忍不住吐了出來 , 因為這茶一入口就是一股發霉的味道 , 根本不能喝 。 老李打電話給老友 , 老友也很不解 , “我這茶葉是從云南那邊的茶商買的 , 說是三十年陳茶 , 花了我快兩萬塊 , 怎么會發霉呢!”
后來老友打電話給老板投訴 , 卻一直聯系不上 , 這時兩人才發現自己被騙了 。
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不少喝茶愛好人士都知道 , 茶葉儲藏得越久 , 泡出來的茶也就更香 , 不過茶葉真的放得越久就越好嗎?
一、茶葉越陳越香?看儲藏條件
其實早在前幾年 , 央視就曾經曝光過所謂的“古樹茶” 。 很多所謂的“古樹茶”其實是普通茶冒充的 , 價格卻翻了很多倍 。 人們以為“百年茶樹很稀有 , 物以稀為貴” 。 然而“古樹茶”并不見得就比其他茶葉更好 。
茶葉也屬于食品 , 且相對容易變質 。 可以說 , 茶葉保存 , 是個非常復雜的事情 。 不同的茶葉 , 要求的溫度、濕度、光照等條件都會有所差異 。
例如綠茶 , 一直封裝在鋁箔袋中 , 放在冰箱冷凍室里 , 茶葉不會受潮 , 化學反應慢 , 保質期也會久一點 。 但若是放在室溫 , 潮濕的位置 , 可能放幾個月就會變了風味 。
喜歡喝普洱、黑茶的 , 都講究“越陳越香” , 但其實茶葉好喝的前提是 , 「合適的保存條件」以及「適當的時間」 。
所謂的“越陳越香”只是一種營銷概念 , 讓茶也更具收藏性與增值性 , 但真的有多少人會“舍得”打開放了30年、50年的茶葉來品 。
?二、這4種“垃圾”茶葉 , 可能比“土坑酸菜”還要坑
前段時間 , 315揭露了“足尖上的酸菜” , 讓全國人民十分“辣眼睛” 。 而在茶葉界 , 有幾種茶也同樣“坑人” , 喝了可能還傷身 。
1、色素茶
很多人在買茶時 , 會先看一看“顏值” , 認為顏色翠綠、或是棕色的茶葉品質更佳 。 但其實 , 很多的茶葉在加工處理的過程中 , 就會變得非常的難看 。 有些黑心廠家就會加入色素 , 來改善茶葉的顏色 , 以此來達到把茶葉賣出去 。
而這些色素里 , 最常見的就是鉛鉻綠 , 長期飲用 , 可對人體的中樞神經和器官造成極大損害 。
2、香精茶
茶香是品茶人講究的“茶道”之一 , 為了欺騙消費者 , 黑心商家就會給茶葉加入香精 , 以次充好 。 香精茶香味濃烈 , 極不自然 。 一般用溫水沖泡 , 已經有香味肆意 , 還是非常好辨認的 。
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3、滑石粉茶
滑石是硅酸鎂鹽類礦物 , 其用鹽酸處理過的粉末就是滑石粉 , 滑石粉已經被世界衛生組織列為3類致癌物 。 有些黑心商家會用滑石粉 , 來掩蓋劣質茶葉發黑的葉底 , 茶葉看起來非常的舒服 , 口感也會相對鮮爽 。
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