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重金屬|醫生：請停止使用這5種魚，或含甲醛和重金屬，別再貪便宜購買了( 二 )

醫生重金屬甲醛黃鱔


【4】畸形魚
很多人在去海鮮市場購買魚的時候 ， 會發現很多賣魚的小商販 ， 總是在地攤上擺放著很多奇奇怪怪的魚 ， 比如魚的體積有不同的大小 ， 斑駁的魚鱗 。
而且這種畸形魚最大的特點 ， 是以低價來吸引人們的購買欲望 ， 雖然它價格低廉 ， 但還希望大家最好不要購買 。
畸形魚雖然看起來奇怪 ， 但是可能其中含有甲醛以及重金屬 ， 經常攝入畸形魚也會導致肝臟負擔加重 ， 影響身體健康 ， 所以為了爭取考慮 ， 請不要購買這種價格便宜的機型 。

【5】黃鱔
生活當中有很多人喜歡吃黃鱔 ， 由于黃鱔身上的肉質比較緊實鮮嫩 ， 而且沒有太多的刺 ， 所以很多人也是吃起來比較方便 。
但是我們都知道黃鱔的生長環境非常惡劣 ， 容易生長在淤泥當中 ， 處理起來也是比較麻煩的 ， 其中也可能含有大量的寄生蟲以及重金屬等有害物質 。
經常使用也會導致人體抵抗力免疫力下降 ， 增加患病的風險 ， 不利于身體健康 ， 做一些這種食物也請少吃 ， 如果想要吃的話 ， 一定要徹底清洗干凈再烹飪 。
如果經常吃這種魚肉 ， 很可能會增加身體患病的風險 ， 也不利于身體健康 ， 所以黃鱔這種食物想要吃一定要自己清洗干凈 。

選魚的小竅門 。
1、魚鰓
大家在購買魚肉的時候 ， 可以通過觀察魚鰓的變化 ， 判斷魚肉是否新鮮 。
新鮮的魚鰓蓋緊閉 ， 顏色鮮紅 ， 沒有明顯的黏液和污垢 ， 魚鰓淺紅色或灰紅色的魚 ， 就是不新鮮的 。
如果魚鰓是灰色或黑色 ， 并伴隨著強烈的黏液和污垢 ， 又有難聞的氣味 ， 表明魚已經腐爛或者惡化 。
2、魚眼
在購買魚肉的時候 ， 也可以通過觀察魚眼的變化 ， 判斷魚肉是否新鮮 。
新鮮的魚眼干凈明亮 ， 完美 ， 無遮蓋 。 不新鮮的魚眼 ， 一般是發灰色 ， 甚至覆蓋著一層糊狀的后膜或污垢 ， 使得眼睛模糊和凹陷 。

3、魚鰭
可以通過觀察魚鰭的外表變化 ， 來判斷魚肉是否新鮮 。
新鮮鰭的表皮靠近鰭的結 ， 完好無損 ， 顏色鮮艷 。 新鮮鰭的表皮顏色不斷下降 ， 并破裂 。 腐爛的表皮刺脫 ， 鯖魚分散 。
4、肉質
最后可以通過按摩魚的肉質來判斷 。 新鮮的魚組織緊密肉質緊實 ， 手法有彈性 ， 不新鮮的魚 ， 如果用手指按壓的話 ， 凹陷的部位很難平靜下來 ， 手可以使肉與分開脫離 。
延伸---魚肉雖好 ， 但以下2類人還請少吃？
---尿酸高、痛風患者 。
對于體內尿酸濃度高 ， 已經患有痛風的人群來說是不建議吃魚肉的 ， 本身魚類當中含有嘌呤物質比較高 ， 哪怕嘌呤值比不過海底魚類 ， 但是也請為了自身健康 ， 盡量少吃避免痛風問題加重 。

----肝病患者 。
肝臟作為人體最重要的排毒解毒器官 ， 同時也是身體比較大的造血器官 ， 如果肝臟受到損傷 ， 肝功能下降就會出現氣血兩虧的現象 ， 此時體內血細胞總數含量減少 ， 不能及時制造凝血因子 ， 很容易引起流血 。
【重金屬|醫生：請停止使用這5種魚，或含甲醛和重金屬，別再貪便宜購買了】尤其是像金槍魚、藍鰭金槍魚 ， 這些魚肉在吃完之后 ， 更會給肝臟造成很大的損傷 ， 導致病情加重 。