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2.鍋里燒油 ， 把花生米涼油下鍋 ， 這個時候 ， 要開小火 ， 使油溫慢慢的升高 ， 一定要用耐心慢慢炸 ， 外皮稍微變紅 ， 并聽到噼啪的炸裂聲 ， 大概響7到8下 ， 就把花生米撈出 ， 控油冷卻 。
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3.把大蒜沫倒入調菜盆中 ， 加入食鹽 ， 生抽 ， 香醋 ， 芝麻油 ， 花椒油 ， 攪拌均勻 ， 倒入菠菜和花生 。 用顛盆的方式把菜拌均勻 。
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四、黃豆芽
黃豆芽可以緩解疲勞的作用 ， 原因是黃豆芽可以減少身體內乳酸的堆積 ， 從而幫助身體充滿活力 。 而且常吃黃豆芽還能 ， 清熱祛火 ， 預防“爛嘴角” 。
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推薦做法：【黃豆芽炒粉條】
1.準備粉條用清水泡透沒有硬芯 ， 泡好以后撈出來 ， 從中間切一刀 。 一把黃豆芽洗干凈備用 。
2.燒半鍋開水 ， 把粉條燙一下 ， 一勺一勺的往上澆水 。 把粉條燙得晶亮晶亮的就行了 ， 控干水分以后放盆里 。 趁熱倒點老抽 ， 提前把顏色拌均勻 。 再淋上明油 ， 增加香味的同時還能防止粘連 。
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然后趁著熱水 ， 把豆芽放進去也汆一下 ， 去去豆腥味 。 不用煮太久 ， 一開鍋就能倒出來了 ， 并迅速地用涼水沖沖 ， 保持它的脆嫩度 。
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3.熱鍋涼油 ， 放姜蒜片、八角爆香、加點小米辣 ， 增加鮮辣感 。 把豆芽倒進去 ， 大火快速翻炒至斷生 。 加生抽、雞粉、食鹽、十三香、蠔油調味 。 稍微淋一點水 ， 翻炒均勻 ， 然后把粉條下進去 。
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粉條能夠吸收鍋里的湯汁入味 ， 全程大火翻勻 ， 撒點小蔥段、淋點小香油出鍋 。
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吃1果
一、香蕉
香蕉可是水果中的“補鉀王”！香蕉的鉀含量 ， 是所有水果含鉀中的冠軍 ， 每100克香蕉里面含鉀256毫克 ， 妥妥的高鉀水果 。 而且還容易消化 ， 每天吃一根香蕉 ， 便足以維持體內的鉀平衡 。
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春天犯困沒精神：建議多吃“4菜1果”高鉀食物 ， 土豆、芹菜、菠菜、黃豆芽、香蕉 ， 你都經常吃嗎？如果沒有的話趕緊行動起來吧 。
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