抗癌|長期喝白酒可以延年益壽，預防腫瘤？喝白酒是好還是壞？真相來了肝臟|腫瘤|柳葉刀

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“你就讓我喝一口吧，就一口，這白酒是好東西，能抗癌！”
許大爺是名副其實的“酒鬼” ，因長期大量喝酒，胃部經常不適。
去年11月，他因腹痛、腹脹，體重莫名下降，確診了早期胃癌，當時做手術花了不少錢，好在病情控制得不錯。
術后，子女和醫生都反復叮囑讓他要把酒戒掉，飽受病痛折磨的許大爺很聽話，出院到現在近半年時間滴酒不沾。

上周，許大爺偶然看到一篇防癌科普文，文章指出：科學家發現，白酒內含有大量的有益成分，能抗癌延壽。
【抗癌|長期喝白酒可以延年益壽，預防腫瘤？喝白酒是好還是壞？真相來了】許大爺心動不已，本來嗜酒如命的他，終于找到了合理的飲酒借口，當天就去買了幾瓶白酒回家，打算通過喝酒來抗癌。
可還沒等喝呢，就被妻子發現了。
妻子勃然大怒，大聲訓斥許大爺：“都患癌了還不知悔改，要是胃癌復發了你就等死吧！”
但許大爺覺得自己很冤枉，開始跟妻子爭辯：“人家文章里都說了喝酒能抗癌，我這也是為了自己的身體好啊。 ”
兩人爭執不下，大吵一架，最終許大爺選擇退讓一步，這件事才得以告終。

到底喝白酒能不能抗癌呢？跟隨小九一起來具體了解。

一、喝白酒真的可以養生抗癌嗎？
傳言稱，江南大學發表的論文發現，白酒內含有脂肽類活性物質——“地衣素” ，該物質具有抗病毒、抗癌作用，于是就衍生出了白酒可抗癌的說法，這真的可信嗎？
實際上，在白酒內發現活性成分不是什么新鮮事，白酒內除了含有脂肽類物質外，還含有有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環類化合物等，這些物質在動物實驗中的確被證實有預防疾病、抗癌以及調節生理節奏的作用。
但這些作用不能直接推論至人體，動物實驗證實有效≠人體有效。且白酒內含有的有效成分數量十分有限，在動物實驗上的功效劑量通過飲酒難以達到。將發現“活性物質”等于白酒能“抗癌”是偷換概念。
對于任何食物，我們都不能以其內里含有某些活性成分、抗癌物質，來評判它的價值，而是要通過更全面的評估來判斷其對健康的影響，不能只看到好的一面，而看不到壞處。
科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱指出，酒精是明確的一類致癌物。白酒內的主要成分是酒精和水，而酒精會對肝臟帶來直接的損傷，增加罹患肝癌的風險。即便是酒精內含有的2000種成分里有1999種對健康有利，也難以掩蓋酒精給健康帶來的危害。

二、酒進入人體后，會發生什么？
酒精在進入體內后，會經食道到達胃部，再到小腸、血液，經此路線在體內游走，最后通過代謝排出。
人通過口腔攝入酒精后，大部分會隨著食道進入到胃部，來到胃內的酒精會刺激胃部黏膜，讓其大量釋放消化液，這些消化液容易從食道上涌，會導致胃部灼熱。
在胃內的部分酒精會利用其脂溶性的特點，被胃粘膜吸收后進入到血液，通過血液循環進入大腦，引起神經興奮、自控力下降。