相信大家也知道再過幾天 ， 就是我們一年一度的端午節 ， 在端午節的時候 ， 每家每戶幾乎都是要包一些粽子 ， 留到過節的這個時候再去吃的 ， 而且粽子它的口味以及價格呢都是多種多樣的 ， 尤其是孩子們會比較愛吃一些 ， 不僅可以當做一個主食來吃 ， 還能夠當做一個點心來食用 。

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那么 ， 很多朋友在煮粽子的時候 ， 就只會將粽子直接下鍋開始煮 ， 然后就煮到煮一兩個小時之后 ， 就直接將其取出來 ， 取出來之后我們就會發現這個粽子不僅不夠軟糯 ， 而且粽葉還會出現開裂的情況 ， 主要是因為大家方法錯誤的一個原因導致的 ， 那么今天呢 ， 小編就來跟大家分享一個我們正確煮粽子的方法和技巧 。

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其實 ， 不管我們煮什么樣的粽子 ， 在下鍋之前 ， 我們還需要學會再加這2步 ， 這樣我們煮好的粽子才不會出現開裂的情況 ， 同時 ， 做好的粽子口感特別的軟糯清甜 ， 不會出現夾生的情況 ， 那么 ， 還不知道的朋友們 ， 趕緊跟著小編一起來了解一下 ， 千萬不要不知道這個正確煮粽子的方法哦！

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第一步 ， 我們在煮粽子之前 ， 需要先燒水 ， 燒水的時候 ， 直接開大火將鍋中煮開 ， 煮的過程中往里面加入五克左右的小蘇打 ， 攪拌均勻 。
第二步 ， 等到鍋中開始沸騰的時候 ， 我們將自己喜歡吃的粽子直接放在鍋里面 ， 開始繼續煮上一個小時左右 ， 當然了 ， 如果我們煮的是肉粽子的話 ， 這個時候 ， 我們需要將粽子煮上兩個小時以上 ， 這樣的口感才會更加的好吃 。

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第三步 ， 將粽子放在鍋中煮上一個小時之后 ， 大家記得不要將粽子直接揭開 ， 開始去吃 ， 在這個時我們還需要將粽子繼續放在鍋中關上火開始燜上40到60分鐘左右 ， 等到時間到了以后再去將粽子取出來過涼水 ， 然后再去食用 。

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【不管煮什么樣的粽子，在下鍋之前，學會再加這2步，粽子軟糯清甜】所以 ， 按照這個煮粽子的正確方法 ， 我們煮好的粽子才會更加的軟糯清甜 ， 不會出現夾生的情況 ， 同時粽葉也不會出現開裂的情況 。 我們這里再將粽子下鍋之前 ， 多加的這2步其實就是 ， 我們需要將水燒開 ， 燒開的過程中需要往里面加入一點小蘇打 ， 這樣煮很多粽子才會更加的好吃 ， 不會出現夾生的情況哦！

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