紅燒草魚的做法，簡單又好吃，好吃又不膩 _健康小知識

相信大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，溫差比較大，這個時候大家一定要多吃一些比較清淡、營養水分價值非常高的食材，但是并不是說我們只建議大家吃一些青菜水果類的食材。如果我們連續吃這些清淡的食材一周的話，可能很多人都會得了厭食癥，不僅不可以幫助我們身體補充大量的營養，還會導致一些問題出現。

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那么其實呢，我們偶爾的時候也是可以適當的吃一些肉制品的，比如我們今天跟大家分享的草魚，在這個季節也是大批量入市的，同時價格非常便宜，像小編家這里只需要八塊錢一斤就可以輕松買到，而且草魚它的營養價值也非常高，除了富含大量的優質蛋白優質脂肪以外，還有多種氨基酸以及維生素碳水化合物和飛行鐵礦物質，偶爾吃一次的話對我們的身體有大有好處。
不僅可以幫助我們解解饞，而且口感價值也非常高，因為草魚的做法是非常多的，不僅可以用來直接清蒸，還能用來做糖醋魚，同時也可以用來做醬燒，吃法以及做法都是非常多的。那么今天，小編也跟大家分享一個紅燒草魚的吃法，好吃又不膩，不管是老人還是小孩兒都是非常喜歡吃的哦！感興趣的朋友們一定要學會小編這個方法哦，簡單又好吃，美味又上頭。

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第一步，首先，我們需要準備今天的草魚、料酒、鹽、豆瓣醬、黃豆醬、蒸魚豉油、蠔油、辣椒、醋等一些調味品。
第二步，我們將草魚處理干凈，包括魚肉里面的黑膜要處理，這個地方就是腥味的主要來源，然后將草魚剁成小塊兒放在一個干凈的大碗里面，往里面加入一點鹽和料酒，用手直接攪拌均勻放在一邊，提前腌制15到20分鐘左右，起到一定的入味去腥效果。

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第三步，起鍋燒油，油溫上來之后，往里面加入一點食用鹽抹勻，然后將草魚塊兒放在鍋中，開始小火慢煎，煎至兩面金黃的時候呢，往里面加入一點豆瓣醬、黃豆醬、蒸魚豉油。稍微翻動一下魚塊，然后往里邊加入適量的熱開水，只需沒過草魚塊兒就可以了，然后我們再往里面加入切好的辣椒。

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第四步，讓其燉煮大約五分鐘的時候，往里面加入點蠔油，蔥末以及蒜末，將鍋中煮開之后，再將大火轉成小火，繼續燜煮大約五分鐘，最后在出鍋的時候，往里面加點醋，翻拌均勻之后，就可以直接出鍋了。
【紅燒草魚的做法，簡單又好吃，好吃又不膩】這樣一款鮮香美味，好吃不膩的紅燒草魚就做好了，方法非常的簡單哦，鮮嫩香辣、好吃又不膩，感興趣的朋友們可以試著自己在家里邊兒做一做。

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