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【海帶豆腐香菇能在一起燉嗎】豆腐以及其他大豆制品 ， 確是營養豐富，價格便宜 ， 是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物 。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收 ， 促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏 。所以經常吃豆腐者 ， 應該適當增加碘的攝入，一般來說 ， 只要堅持吃碘鹽就可以了 。海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起吃，也是十分合理的 。
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