遇到山藥我從不手軟，一次買上幾斤，回家加點豬肉 _健康小知識

山藥含有大量的蛋白質、維生素、葡萄糖等其他微量元素，具有改善睡眠、增進食欲、補益強壯、健脾養胃、增強免疫力、補腦抗衰老等作用。立秋以后，遇到山藥我從不手軟，一次買上幾斤，回家加點豬肉，三兩下炒一盤，清香爽口，健脾養胃，隔天吃一次，家人脾胃好，吃大魚大肉沒有一點負擔。
【山藥炒肉】

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所需食材：山藥、豬肉、料酒、醬油、姜、蔥、食鹽、食用油
步驟一：山藥去皮清洗干凈，切成薄片，蔥切絲，姜切絲。

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步驟二：豬肉切成肉片或者肉絲，放在小碗中，倒入適量料酒，攪拌均勻，腌制一下。
步驟三：起鍋熱油，油熟后放入蔥絲和姜絲，煸炒出香味，然后倒入豬肉，煸炒到豬肉變色。

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步驟四：繼續倒入適量醬油，炒勻上色，繼續倒入山藥炒勻，然后倒入一點點清水。
步驟五：蓋上蓋子，悶煮都山藥變熟，撒入適量食鹽，炒勻后，如果還有湯汁，即可大火收汁，即可盛出食用。

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【遇到山藥我從不手軟，一次買上幾斤，回家加點豬肉】大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。