【多吃蘿卜有益健康】 蘿卜又名萊菔，有"十月蘿卜小人參”之說，國外還有"蘿卜不是水果，但勝于水果”之說 。每100克蘿卜含蛋白質0．8克，碳水化合物4．5克，粗纖維0．5克，鈣55毫克，鐵0 。5毫克，胡蘿卜素0 。01毫克，維生素B，0．01毫克，維生素B2 0．03毫克，尼克酸0.22毫克，維生素C27毫克，另含有木質素、果膠等 。蘿卜的辛辣味，是由于其中含有芥子油在起作用，這種芥子油對人體有益無害，它在蘿卜中的酶作用下，能促進腸道蠕動，從而可將腸道中有害物質迅速從體內排出，對于增進食欲、預防消化道腫瘤有很大幫助 。中醫認為，蘿卜有助消化、生津開胃、潤肺化痰、祛風滌熱、平喘止咳、順氣消食、御風寒、養血潤膚等功效 。