肉在面點制品中的作用

肉營養豐富 , 富含蛋白質、水、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等物質 。
【肉在面點制品中的作用】肉在烹調中用途最廣泛 , 可烹制各種美味佳肴 。在面點制作中 , 可制出各種鮮美的餡心 。