很多人很在意日常三餐的質和量，但往往忽視進食的"順序” 。
一些"老理兒”或習慣似乎在悄悄"規范”著人們進餐的"順序”，如餐后進食水果、餐前先喝口湯、邊吃飯邊喝飲料或飲茶等等 。
可以說，這些"順序”有其產生的"合理性” 。然而，在現代營養學高度發達的今天，我們有必要也有能力對此作一分析 。
水果：餐前、餐后，還是兩餐之間
兩餐之間是進食水果的最佳時期 。一般可以每天在上午9～10點，下午3～4點或者睡覺前2小時進食 。正常人每日進食1～3次水果均可，種類和數量并無嚴格的限制 。糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐之間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等，數量約200克 。
喝湯：餐前還是餐后
餐前飲少量的湯，可以"喚醒”你的胃，還可以補充體內的水分，潤滑并保護口腔、食道、腸胃，有利于溶解食物，促進對食物的消化與吸收 。但餐前喝過多的湯，會稀釋消化液，影響對食物的消化吸收 。此外，胃的容積是固定的，大量的湯會占用胃部一定的容積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性 。因此，最好在飯后適量飲用清淡的湯和其他的湯 。
酒水與飲料：餐前還是餐后
酒，不宜空腹飲用 。酒的主要成分是乙醇（酒精），不經酶解就可被胃腸吸收，快速飲用后5分鐘就可以進入血液，30～120分鐘就會使血中酒精濃度達到最高值 。對采用胰島素治療的糖尿病患者，如果空腹飲酒，還會產生嚴重的低血糖反應 。因此，宜在喝酒前先吃飯菜或少量的主食，補充一定量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，以減緩胃腸對酒精的吸收速度，減少因為飲酒過快造成酒精中毒的可能性 。然而，應指出的是，飲酒弊大于利 。如果一定要飲用，應限于低度果酒，每日不超過一小杯（100毫升） 。
飲料，應在兩餐之間少量飲用 。應特別強調的是，不主張小孩以飲料代替水 。飲料滲透壓高，會增加腎臟負擔，小孩的胃腸功能不全，在飲用大量飲料后會導致腹脹、腹瀉 。同時冰冷的軟性飲料遠低于37℃，有時甚至接近0℃，從而刺激胃部，造成胃痙攣、胃炎、胃痛 。因此，從冰箱中取出的冷飲宜在室溫下放置10分鐘后飲用 。飲用后要漱口 。
飲茶：餐前、餐后還是餐中
茶具有興奮神經、解除疲勞、消食解膩、增加食欲、降暑止渴、調節體溫等多方面的作用，因此茶可以在餐前或餐后飲用 。但進餐時不宜大量飲茶，否則會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收 。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶 。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養價值大為降低 。飲茶以適量為佳，清淡為好，不宜過量飲用過濃的茶，不宜飲用隔夜茶 。茶中含有咖啡因，會造成體內鈣的流失，同時對神經的刺激大，影響睡眠 。這在飲用隔夜茶和濃茶時尤其明顯 。
【“有序”進食助健康】文章來源：http://www.xici.net/b759545/d49903486.htm

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