洋蔥炒蛋到底是先炒洋蔥還是先炒蛋？20年大廚說：下鍋順序很重 _健康小知識

天氣悶熱，溫度過高，大部分人都會變得心情浮躁，食欲不佳，越來越多的人都不怎么喜歡在家自己做飯吃，還有的人甚至一日只吃一餐飯。小編建議大家還是要多吃一些健康有營養的食物比較好，這樣才能對我們的身體大有好處。

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比如小編今天給大家推薦的洋蔥炒蛋就富含大量的維生素以及纖維素，在這個炎熱的夏季，記得每周吃上一次洋蔥炒蛋哦！
然而，對于洋蔥炒蛋，很多人都不知道正確的做法是什么，那么，洋蔥炒蛋到底是先炒洋蔥還是先炒蛋了？20年大廚說：下鍋順序很重要！

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具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要準備一下這些食材：紫皮洋蔥、雞蛋、青椒、生抽、香醋、番茄醬、油鹽、小米椒等。
第二步：將準備好的紫皮洋蔥去外皮清洗干凈，用菜刀切成小塊，切得時候要注意提前做好防護，因為洋蔥是比較辣眼睛，最好用切洋蔥的手接觸到眼睛。

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第三步：將小米椒和青椒都清洗干凈去掉辣椒籽，用刀將青椒切成片，將小米椒切成辣椒圈。
第四步：準備好一個空碗，打入兩個雞蛋，加點食鹽，再加一點點溫水，用筷子攪拌均勻。

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第五步：起鍋燒油，油溫上來了之后將雞蛋液倒入鍋中，開中小火翻炒，將雞蛋液炒的定型，炒成雞蛋碎之后盛出來。

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第六步：不用洗鍋直接在鍋中倒入一點油，油溫上來了之后倒入洋蔥開始翻炒，炒至五分熟之后，倒入青椒和小米辣，再加入適量的生抽，香醋，番茄醬，耗油，快速翻炒一分鐘。

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第七步：將炒好的雞蛋碎放入鍋中一起翻炒，開大火炒均勻，然后再淋入一點明油進去，翻炒均勻就可以直接出鍋了。
這樣一份美味又鮮香的洋蔥炒蛋就做好了，簡單易學，吃著還上頭，喜歡吃的朋友們趕緊學起來，好吃不膩，美味無比！

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【洋蔥炒蛋到底是先炒洋蔥還是先炒蛋？20年大廚說：下鍋順序很重】以上，便是小編今天分享的關于洋蔥炒蛋的做法，看完之后覺得不錯的朋友們，記得給小編點個關注或者點個贊，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們！謝謝大家！感謝大家的支持