紅薯是糖尿病“加速器”？衛生組織：“1黃2白”更應遠離，或挖空胰島 _健康小知識

“老劉，你怎么還在吃紅薯呢？它這么甜會升高血糖的！”
最近，糖友老劉為了控糖，專門不吃白米飯，買了些紅薯作為主食吃。老陳的朋友們看到了，就趕緊勸他別再吃了，說紅薯吃多了會加重它的糖尿病病情。這讓老劉心里一愣，紅薯真的不能吃了嗎?
為此，老劉專門去當地醫院咨詢了專業的醫生。那么，醫生給出了怎樣的答案呢？

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紅薯是糖尿病“加速器”？聽聽醫生的專業解答
內分泌科專家表示，紅薯的升糖指數為77 ，雖然糖分含量并不低，但是與碳水含量較高的精細米面相比，升糖負荷僅有13.3 ，對胰島造成的負擔更小。
同時，紅薯作為粗糧的一種，本身含有大量的膳食纖維，不僅能夠促進消化，有利于人體代謝；并且食用后飽腹感強，能夠減少對其他糖分、脂肪的攝入。

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因此，糖尿病患者可以適當地吃些紅薯代替主食。但是，需要注意的是，若是本身已攝入足夠的主食，就不要再多吃紅薯了，以免攝入過多碳水，引起血糖波動。
同時，糖友們還要注意，紅薯的營養成分過于單一，用紅薯當主食時，還要搭配其他綠葉蔬菜和肉類，保證營養均衡，滿足人體的營養需要。

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衛生組織：“1綠2白”更應遠離，或挖空胰島
1黃——土豆
土豆作為一種物美價廉的蔬菜，廣受大眾喜愛，但卻不適合糖友吃。這是因為土豆的淀粉含量較高，若攝入過多，這些大量淀粉會轉化成大量葡萄糖，進而引起血糖升高，增加胰島代謝負擔，加重糖尿病病情。

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2白——白米粥、白酒
1、白米粥
白米粥的主要食材是大米，升糖指數為83 ，碳水化合物含量特別高。并且，經過長時間熬煮，白米粥容易產生糊化，更利于人體消化，使人體快速吸收碳水化合物，引起餐后血糖升高，不利于血糖的控制。
【紅薯是糖尿病“加速器”？衛生組織：“1黃2白”更應遠離，或挖空胰島】2、白酒
酒精的大量攝入會導致內分泌失調，尤其白酒的酒精度數高，更易對身體造成不良影響。如果糖尿病患者常喝白酒，會加重代謝異常情況，導致糖代謝不斷降低。還會引起胰島損傷，使胰島素分泌量減小，造成血糖不穩。

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想要調節血糖水平，這2點平時要做好
一、補充營養
血糖高了，其實并不要過于擔心，堅持補充一些降糖的營養物質，有助于身體控制血糖。傳統的藥食里有：山藥、花粉、石斛、桑葉、梔子都是可以選擇的。
山藥：健脾利濕，早在《黃帝內經》里就有它的記載，現代科學發現，它含有的黏液質對改善血糖很有幫助；
花粉：這是傳統中醫調控血糖的名品，能夠清熱生津，止渴降火，幫助改善“三多一少”；
石斛：能夠滋養胃陰，養胃清熱，也能幫助調節血糖水平；
桑葉：含有的桑葉多糖，能促進肝腎代謝分泌，從而調節血糖；
梔子：清熱解毒，尤其你善于清下焦之熱，也可以幫助維持血糖水平。
上述這些藥食，可以根據自身情況合理選擇，堅持一段時間，對血糖調節是很有幫助的。