天然的“嘌呤大王”，提醒：這4種“素菜”趁早扔，或可遠離痛風 _健康小知識

高尿酸是一種代謝方面的基礎性疾病，它對健康的危害是非常大的。現在人們的生活水平非常高，基本上喜歡吃什么就能吃得上，而且吃得飽。所以，由于對食物的性質了解不夠，或者控制不住自己的食欲，所以就會導致嘌呤類食物攝入過多，引起尿酸代謝不及，最終在體內沉積形成尿酸鹽結晶，誘發痛風，甚至引起腎衰竭。痛風一旦發作，絕對是一種折磨。而腎衰竭更是嚴重危害健康，甚至引起死亡。

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在我們的生活中，很多食物的嘌呤含量是非常高的，比如火鍋湯底、各種海鮮、動物內臟和高濃湯等，如果經常進食會導致尿酸過高，超過正常的代謝能力，長期如此就會引起高尿酸癥，從而危害健康。
其實，除了以上幾種食物含有比較多的嘌呤之外，很多蔬菜的嘌呤也是很高的，也不適合高尿酸患者食用。

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天然的“嘌呤大王” ，提醒：這4種“素菜”趁早扔，或可遠離痛風！
豆苗菜
這是一種非常受人歡迎的菜，由于營養價值高，口感脆嫩多汁，因此非常受人們的喜愛。在人們的心目中，豆苗菜是一種天然的健康食物。但是，看似綠色健康的豆苗菜，它的嘌呤含量卻并不低，如果大量攝入會導致體內的尿酸迅速升高，甚至誘發痛風。

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蘆筍
蘆筍是高嘌呤蔬菜的“典型代表” 。每百克的蘆筍所嘌呤高達500毫克。雖然蘆筍是一種健康食品，富含人體所需的各種維生素和鐵、鋅等營養物質，但是，對于痛風患者來說是不適合食用的。因此，痛風患者要盡量少吃，以免升高尿酸。
柿子
柿子本身雖然嘌呤含量較少，但是柿子中含有大量的果糖。果糖是一種唯一可以升高尿酸的碳水化合物。果糖分解后會產生嘌呤核苷酸，導致血液中尿酸濃度升高。所以，對于痛風患者來說盡量不要食用柿子。

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菠菜
菠菜是非常美味的一種食物，特別是下火鍋吃，很受歡迎。不過，它并不適合痛風患者進食，因為菠菜中的嘌呤含量也是非常豐富的。如果經常大量進食菠菜，會引起嘌呤攝入過量而升高尿酸濃度，從而加重病情或者復發。

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除了少吃以上的4種“素食” ，還有什么方法幫助降尿酸？
不要喝酒
尿酸高的人一定要戒酒，特別是啤酒。因為啤酒特別容易導致痛風發作，而且酒精代謝后也會產生嘌呤。所以，一定不要喝啤酒。除了啤酒之外，其他的酒類最好也要戒掉。如果有時候有應酬必須喝酒，可以喝少量的紅酒。

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喝大量的水
想要盡快把體內的尿酸排出去，一定要喝大量的水。對于尿酸高的人來說，每天最少要喝2000毫升左右的水。而且，要做到每個小時都喝水，不要一次性過量飲水，要把水分散開喝，否則容易引起水中毒。
【天然的“嘌呤大王”，提醒：這4種“素菜”趁早扔，或可遠離痛風】大量的水分可以迅速稀釋體內的尿酸，降低血液中尿酸的濃度，同時還可以促進排泄，防止尿酸在體內沉淀。
除了白開水，還可以多喝一杯“降酸茶” ，用菊苣、梔子、葛根、桑葉、百合，按照配方比例制作成菊苣梔子茶來飲用，對于降尿酸有很大的益處。