茄汁魚柳飯原料：銀鱈魚250克，西蘭花3朵，青豆適量，洋蔥末少許，白米飯200克
【茄汁魚柳飯的做法】調料：A料：精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、蛋液各少許；B料：食用油、白糖各30克，番茄醬45克，精鹽3克，香油5克
茄汁魚柳飯做法1．銀鱈魚整理干凈，切成大片，加A料腌漬15分鐘；西蘭花擇洗凈，焯水處理后備用 。
2．炒鍋上火燒熱，下油，放入銀鱈魚，將兩面煎制成金黃色至熟，加洋蔥末爆香，再下入B料，添湯燒至入味，下入青豆，淋香油，出鍋，盛在白米飯上，另"清炒西蘭花”點綴即可 。
特點：鮮嫩甜酸，葷素搭配 。
文章插圖
文章插圖
提示：1.番茄醬應先用油炒制成"茄汁”，色澤才會鮮紅光潤 。也可用"番茄沙司”制作，洋為中用 。
2．煎制銀鱈魚時，火力不要過旺，以熱鍋，溫油，小火為宜，兩面上色要均勻，煎透即成 。
健康飲食網小提示
西蘭花和洋菇能一起吃:兩者同食可滋補元氣，潤肺、化痰，改善食欲不振等狀況
西蘭花和香菇能一起吃:兩者同食是壞血病，膽固醇，高血壓，腎炎，尿蛋白癥，糖尿病患者的首選
- 家常小炒豆干的做法
- 番茄牛肉燴飯的做法
- 五一節,怎么才能把喜歡的女生約出來吃飯而不被拒絕？
- 揚州炒飯的做法
- 番茄蝦仁炒飯的做法
- 口蘑菜心炒飯的做法
- 蹲著吃飯損健康
- 青菜炒飯的做法介紹
- 素抓飯的做法
- 排骨蒸飯的做法