【吃高蛋白食物后能飲濃茶嗎】人們吃過肉食、海味等高蛋白．食物后．總習慣飲濃茶，認為喝茶解油膩 。近年來科學家發現，這種習慣是不科學的，因為茶葉中含有大量鞣酸．鞣酸與蛋白質結合可生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內儲留的時間．不但易造成便秘．而且還增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性 。

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