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法國西南部美麗島、瓦爾產區的地區餐酒簡介

健康知識養生常識

美麗島(?LEDEBEAUTé)主要的葡萄品種有：尼路奇歐、卡本內-蘇維濃、黑皮諾白酒：維門替諾、蜜思嘉 。 紅葡萄酒有香草味 。 白葡萄酒清淡 ， 有果香 。 玫瑰紅酒有藥草味 。
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由于科西嘉島對于AC級法定產區的規定相當寬松 ， 因此島上的地區餐酒并不多 。 不過 ， 島上仍有一些新開發、品質不錯的葡萄酒 ， 包括尚在試驗階段但極具潛力的黑皮諾葡萄酒 。 雖然黑皮諾已成功引進本酒區 ， 但是區內仍有太多本地及意大利品種的葡萄 ， 以至于美麗島地區餐酒中的紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒的品質無法很快地全面提升 。
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瓦爾(VAR)酒區東起于圣拉斐爾(StRaphael) ， 西至邦多勒鎮 ， 北鄰普羅旺斯阿爾卑斯山省及圣克華湖(LacStCroix) 。 主要以玫瑰紅葡萄酒為大宗 ， 最原始是以“放血(saignee)”方式釀造 ， 從淺紅色的“灰酒”(Vingris)到暗珊瑚紅皆有 。 本區白葡萄酒品質不佳 ， 白葡萄酒與玫瑰紅葡萄酒都不甜 。
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不過主要以格那希、慕維得爾、卡本內蘇維濃及希哈釀成的紅葡萄酒口感柔和 ， 有果味 ， 帶有辛香味 ， 品質不錯 。 境內的維東丘(CoteauxdeVerdon)地區餐酒產區內 ， 有酒商路易·拉圖在此釀造黑皮諾紅葡萄酒 ， 以便與阿德什的霞多麗白葡萄酒搭配 。 尼可拉斯-替艾斯(NicolasThiais)這款散發果香的清淡紅葡萄酒 ， 擁有本酒區餐酒的典型特質 。 感謝關注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲 。
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