醬香菌菇的做法 _生活百科

萬字醬油體現食材自然美味--醬香菌菇
今天傳的這道"醬香菌菇”是我自己取名的，不過，這道菜是2月14號我在上海"活力日本展”萬字醬油展區中偷學到的。一位腦門锃亮的光頭大廚不緊不慢的在萬字醬油展區中操作著這道菜，幾分鐘出一鍋，然后裝入小杯中分享給展會中來往駐足的人。
偷學會這道菜對我來說一點難度也沒有，畢竟也折騰美食這么多年了，呵呵，一看就明白哦。大廚用到的調味只有萬字醬油和黃油，沒想到日常可見的兩種菇，通過這樣簡單的調味，就能讓食材從簡單中透出自然的美味！
正如大廚所說："萬字醬油在調味時，會將食材本身的味道最大限度引導出來。不是給食材加上味道，而是使食材本身的味道得到體現，讓大家品嘗到自然的美味。”他的解析確實有道理，食物自然的美味，也許能更吸引著我們的味蕾。這道菜的做法實在是太簡單了，我偷到了，也分享在博客中了，如果你家也有萬字醬油，這道能體現食材自然美味的菜肴，你一定要實踐下呀！

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健康飲食網小提示
金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用于婦女產后體虛。
【醬香菌菇的做法】金針菇和豆腐能一起吃:益智強體，對癌細胞有明顯的抑制作用，適宜于營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用