一年四季，其實僅陽春三月與仲秋八月兩月的好日子，而因春感情與遇秋成恨，卻不在一個境界 。按照李漁的說法，四季是以三候之蓄，來暢泄于一春；一春之中，此月天地大交歡，在姹紫嫣紅中，人滿體皆春，不鬧也難，眼見所有鮮花競放，但"行來春色三分雨”，瞬間便紅芳相亂，落紅遍地 。所以，良辰美景無多，要多珍惜春光 。
昨天在菜市場看到有香椿賣，盈盈一握一小把，一塊五毛錢 。趕緊買了兩小把，嘗個鮮 。據史載，早在漢朝，我們的祖先就食用香椿，曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛 。宋蘇頌盛贊："椿木實而葉，香可啖 。”前一向在《三聯生活周刊》殳俏的美食專欄里讀到《椿日遲遲》這篇文章，文中提到了"香椿面魚”："在油香面香的烘托下，香椿的味道非但沒有減弱，反而香得更加虎虎有神，輕而易舉就竄到了你的鼻腔根，直叫你想趕快接著咬第二口，第三口，咔嚓，咔嚓 。時間一久便有了錯覺，就連聽到咔嚓的聲音，鼻子都能馬上反應出香椿的濃香來 。”想著咔嚓聲的誘惑，做了一道椒鹽香椿魚，食后滿嘴留香 。殳俏說，只要到了春光明媚、暖風拂面的季節，挺拔粗壯的香椿樹便開始爆出滿樹紫紅色的嫩芽來，小孩子們歡快地跑到香椿樹下打椿頭 。這樣的場景，從沒見過呢??！
椒鹽香椿魚
【椒鹽香椿魚的做法】原料：香椿，面粉，鹽，蛋液，油
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