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粉蒸魚的做法

小知識

1條大草魚的10種不同吃法—粉蒸魚
武漢的菜場里，最常見的魚就那幾種：草魚，鳊魚，鯽魚，胖頭魚 。。。
今天想說的是草魚 。加上今天端上來的這道粉蒸魚，一共列出了一條草魚的十種不同吃法 。我相信，總有一款是你喜歡的 。。。
粉蒸魚，也是很地道的湖北吃法，這次也是走的我一慣的風格：懶人版，簡單三步，就能做出一道好菜 。。。
粉蒸魚
材料：草魚片，姜，料酒，鹽，生抽，蒸魚豉油，胡椒粉

粉蒸魚的做法

文章插圖

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PS：
1.成品的蒸肉米粉本身有調味料，所以在腌魚片的時候，料都不要太多以免過咸 。
【粉蒸魚的做法】2.食用油的量則可以稍大些，否則米粉會偏干，影響口感 。