烤味增秋刀魚的做法

喜歡吃鹽烤的東西,只有鹽的味道,更突出了海魚的鮮美~
秋刀魚的肥肉都在肚子里,所以我烤魚從來都不去內臟~這樣烤過才夠肥美
秋刀魚的肉質也比較緊致,吃在嘴巴里咀嚼的感覺很好~
當然了,不去內臟就烤,肯定會有點苦,吃的時候就要多注意了哦~吃到苦苦的內臟總是很敗興
但是我也聽到有人說,吃的就只那種味苦,微毒的感覺~人生百味啊~總是要吃點苦,才能知道肉的甜美
我家的海鹽,比較大粒,不適合烤箱烘烤 。炭火的話,應該很ok~
所以做了味增的 。味增加了白米酒,還有檸檬汁,這樣讓魚的味道更豐富了~
也很好的去了腥味 。

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關鍵詞:秋刀魚
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