簡單三步做出驚艷好味---香煎叉燒醬雞腿
用叉燒醬來做叉燒，你一定很熟悉，但是用叉燒醬來腌制雞腿然后香煎，你熟悉嗎？其實非常簡單的驚艷美味，只需要三步就能搞定！第一步，將雞腿去骨；第二步：腌制雞腿；第三步：放平底鍋中煎熟 。相比傳統的叉燒需要掛爐烤制，這道香煎雞腿完全不需要烤箱，只需要平底鍋煎制即可 。而且雞腿肉相比較其它肉類肉質更細膩鮮嫩，還帶著一層薄薄的雞皮，煎制的過程中，雞皮煎的微微焦黃，而雞肉依然非常細嫩，外焦里嫩，加上濃郁的叉燒風味，既簡單，又美味，擺盤時再鋪上幾片生菜葉，紅配綠，美味又驚艷 。
想要做好這道簡單的叉燒雞腿，還是有幾點小竅門滴~第1，叉燒醬因為偏甜，所以我會再加半湯匙至1湯匙的蠔油來增加咸鮮味；2，加入姜片蒜片更好的去腥；3，煎制的時候要保持小火，并記住要不斷的將鍋鏟壓在雞腿肉上，以使雞腿肉能更好的接觸到鍋子底部加熱，使其內部也能完全煎透煎熟 。
香煎叉燒醬雞腿食材:雞腿3只，姜1小塊、蒜2瓣
調料:叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙
【香煎叉燒醬雞腿的做法】
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