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回鍋肉的做法：
食材：五花肉450克、生姜1塊、大蒜粒2瓣、青蒜苗3根、豆豉1湯匙、菜籽油適量、大蔥3段、豆瓣1湯匙、甜面醬2茶匙、花椒10粒、雞粉1茶匙、黃酒2茶匙、醬油2茶匙 。
做法步驟如下：
【回鍋肉最簡單的做法】1、取凈鍋 ， 注入能淹住肉的清水，加入生姜、蒜片、蔥段以及花椒煮開并熬出香味；
2、將豬肉放入鍋里煮至筷子可以穿透時，撈出并立即放入冰箱急凍室，冷凍3至5分鐘；
3、將生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫，青蒜切成馬耳朵型小段；
4、將

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