1. 首頁 > 生活 > >

煮米飯味道香

小知識

(1)提前淘米法：煮飯的米要提前淘洗，新米提前1小時，陳米提前2小時，使米吸足水分，這樣煮出的飯香潤可口 。
(2)加鹽油法：在米淘凈后，加一小撮鹽和一小勺花生油，然后入鍋，這樣煮出的飯，粒粒閃光，味道香，口感好 。
(3)加檸檬煮飯不宜餿：夏天煮飯時，按1.5千克米加3毫升檸檬汁，這樣煮出來的米飯更加不宜變餿，也無酸味 。
(4)加生姜煮飯防飯餿：夏天煮飯時，取1小塊生姜放入鍋里，煮出的飯可放置1天不餿 。另外，生姜性微溫、味辛，煮出的飯不僅味道好，而且還可以預防嘔吐、咳嗽和夏季流行的風寒感冒等癥 。
【煮米飯味道香】(5)加醋煮飯不易餿：煮米飯時，往水里加幾滴醋，煮出來的米飯將會潔白誘人，且不易餿 。