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多吃五香瓜子有損健康

小知識

【多吃五香瓜子有損健康】五香瓜子風味獨特，深受許多人的歡迎，是居家常備的休閑食品 。不過，五香瓜子中含有大量的添加成分，過多食用會對人體產生不利的影響 。
在加工過程中，五香瓜子中會加入大量的天然香料，如花椒、茴香、桂皮、大料等，這些香料中都含有一種能致癌的有毒物質黃樟素，過量食用的話，會導致肝臟的病變 。其次，五香瓜子的炒制，還會用到很多人工合成的香料，如味精、糖精等，這些物質對人體也沒有什么好處，而且過量攝入還可能導致多種疾病 。
另外，用以炒制的瓜子往往不是新鮮的，很多都經過長時間保存 。在保存過程中極其容易發生腐敗變質，食用這種腐敗變質的瓜子，對健康的危害很大 。
溫馨提示
五香瓜子水分少，長時間食用可能導致咽喉不適 。因此，吃瓜子時，最好同時飲水飲茶 。