魅力橫掃南北兩方的超級家常菜——板粟燜雞翅
這款家常菜是從北方的家人那里學來的，一直以為是南方的特色菜，后來才知道，板粟這食材，北方也出產，這菜，在北方也是常見的哦，哇，那這一道菜不就橫掃南北兩方，聽媽咪說，就算在北方，這道菜不管男女老少，少有不愛的 。
香甜中還帶著粉的板粟，再加中軟嫩的雞翅，吃起來咸中帶點甜，真謂是一道完美的下飯菜，我家的小寶最愛這樣的吃法，喜歡吃香菇的朋友還可以加入香菇，由于有香菇那特殊的香味，所以吃起來又是完全不一樣的一道菜了，還有，喜歡辣的朋友，不妨加點干辣椒進去，相信更惹味，我家小朋友不太能吃辣，就不放了，
什么？有朋友說不喜歡吃，為啥子？嫌雞翅有骨頭？？？？我暈倒了，那你跟你家媳婦商量一下，能不有把雞翅的骨頭給你取出來再煮哈，不過，先說好，被自家媳婦扁的，我可不負責任哈！
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【板粟燜雞翅的做法】特別提示
1、板粟可以連殼煮好后立刻取出放入事先準備好的冰水泡3分鐘，這時立刻剝是很好剝出完整的板粟肉的，這是熱脹冷縮的原理 。剝好的板粟肉可以放冰箱急凍冷藏保管，要用的時候取出解凍就可以了 。
2、這款菜可以用整雞來制作，雞中翅相對比較嫩滑一點，我覺得更好吃 。
3、最后加水加上半沒過雞翅量的水就足夠了，要是喜歡粟子更軟更入味的，可以再加多點水，燜久一點，我的粟子不像一般餐館一樣，過了油稍炸過再煮的，所以不敢燜太久，怕煮爛了不好吃 。
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
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