咖喱粉為印度風味的調味品，盛行于南亞、東南亞，上海也善用咖喱粉 。現在許多家庭也愛吃用咖喱粉調味的菜，如"咖喱菜花”、
"咖喱牛肉”等 。咖喱粉是用多種香辛料合成的粉狀物品，主要成分有姜黃、小茴香、桂皮、大料、郁金根、麻絞葉、豆蔻、丁香、番紅花、橘皮、月桂葉、薄荷、芫荽子、芥子、姜片、蒜、胡椒、辣椒、花椒等 。咖喱粉顏色老黃，味道香辣 。質量以色深黃、辣輕香重、無異味的為好，在保存中切忌潮濕，宜通風干燥 。
【咖喱粉油炒出東南亞口感】由于咖喱粉的成分中含有多種香辛料兼藥品，所以它帶有一種明顯的中藥味，如果直接食用，味道不佳 。為了矯正這種藥味，獲得最佳的調味效果，必須要用油炒一下，炒出咖喱油后再用 。這樣不僅去掉藥味，而且做出菜來芳香四溢，汁濃明亮，色澤金黃，風味別具 。
- 咖喱蛋包飯的做法
- 淀粉使用有講究
- 雪肌精凈透洗顏粉
- 怎么改抖音名字:怎么改自己抖音粉絲團名稱
- 請問粉蒸肉要蒸多長時間 粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉一般蒸多長時間合適
- 悅詩風吟控油調色礦物質散粉
- 抖音粉絲勛章名稱怎么改 抖音粉絲勛章名稱修改方法
- 抖音怎么邀請粉絲團助力 抖音邀請粉絲團助力人氣票方法
- 懷孕可以吃粉絲嗎？懷孕吃什么比較好
- 帶水晶狐貍怎么開光-粉水晶狐貍手鏈怎么開光？