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中國人不騙中國人，茄子這樣吃太美味，連吃2碗米飯沒吃夠

健康知識養生常識

茄子是中國人餐桌上常見的蔬菜之一 ， 我本人以前是不喜歡吃茄子的 ， 原因很簡單 ， 因為覺得不好吃 ， 可是后來去外面上學的時候發現了茄子更多的吃法 ， 一下子喜歡上它了 。
中國人不騙中國人，茄子這樣吃太美味，連吃2碗米飯沒吃夠
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【中國人不騙中國人，茄子這樣吃太美味，連吃2碗米飯沒吃夠】茄子屬于寒性蔬菜 ， 而且熱量很低 ， 每100克茄子的熱量是23千卡 ， 對于想減肥的朋友來說茄子是一個不錯的選擇 ， 因為性寒 ， 脾胃虛弱的朋友不適合多吃 。 茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 ， 茄子中的維生素E具有延緩衰老的作用 ， 此外茄子還具有降血脂、血壓以及抗衰老的功效 。
中國人不騙中國人，茄子這樣吃太美味，連吃2碗米飯沒吃夠
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茄子的吃法有很多種 ， 燒、炒、蒸、煮、油炸、涼拌都可以 ， 吃茄子的時候最好不要去皮 ， 因為茄子皮含有維生素B ， 所以在挑選茄子的時候最好挑“年輕”的 ， 不要選那種老的 ， 尤其是秋后的茄子更不能多吃 ， 秋后茄子含有較多的茄堿 ， 對人體有害 。 今天小萌跟大家分享一個茄子的好吃做法 ， 中國人不騙中國人 ， 茄子這樣吃太美味了 ， 連吃2碗米飯沒吃夠 。
中國人不騙中國人，茄子這樣吃太美味，連吃2碗米飯沒吃夠
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1、長茄子清洗干凈后切成條 ， 用清水泡一泡 。 撈出后在茄子里撒適量的鹽 ， 腌一會兒 ， 腌好后擠出茄子里面的水分 。