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不宜過量吃糖

小知識

糖是碳水化合物，是供給人體熱能的主要物質 。它既是營養品，又是調味品，因此是人們生活中不可缺少的食品 。各種糧食的淀粉中均含有大量的糖，每日吃進一定量的米飯或面食，便能獲得身體消耗所需要的糖分，不需另外補充 。當然，再適當吃點塊糖、冰糖，也是可以的 。但是，若認為吃糖越多越好，那就錯了 。
糖是不含鈣的酸性食物，正常人體需要保持一定的弱堿性，吃糖多了，酸性增加，要恢復原來的弱堿性，就得消耗堿性物質——鈣 。這樣，時間長了，就會影響骨骼發育 。所以，處于牛長發育階段的幼兒和青少年，應注意不要過量吃糖 。
吃糖過量還容易導致甘油酯血癥、高膽固醇癥及誘發冠心病、咽炎等 。所以吃糖過量對成年人也有害處，對老年人還易引起糖尿病，加速血管硬化等 。
吃糖過量，殘留在口腔和牙齒縫隙里的糖分被乳酸菌、鏈球菌分解后產生的酸性物質能腐蝕牙齒，使發生齲齒的機會增多 。
因此，無淪大人或小孩吃糖，都應適可而止，不宜過昔 。
【不宜過量吃糖】還應注意的是，在下列時間不宜吃糖：飯前不宜吃糖 。因為飯前吃糖會降低食欲，影響正常進食量，不利于身體健康；睡前不宜吃糖，睡前吃糖，糖會遺留在牙縫里，促使細菌繁殖，損害牙齒，如果吃巧克力糖，還會使神經興裔，造成失眠，飽食后不宜吃糖，飽食后再吃糖，會使人發胖，而且胰島素的分泌會因過多的糖長期刺激而衰減，引發糖尿病 。