土豆的另一種做法，做出來的土豆又香又好吃 _健康小知識

關于土豆的家常菜太多，大眾菜土豆怎么做味道都好，是男女老少都喜歡的一道食材。

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土豆有營養價值和藥用價值，土豆中含有胡蘿卜素很高，是西紅柿的4倍；含有維生素B6可以防止動脈硬化；土豆含有蛋白質和碳水化合物；土豆含鉀豐富，鉀可以防止血壓升高，有降血壓的作用；土豆可以減脂；土豆含有維生素B ，可以延緩衰老。小小的土豆渾身都是寶。

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土豆的外皮含有鉀和維生素，帶皮吃最好，如果削皮會導致營養損失。
土豆可以做主食、主菜、配菜、煎炒烹炸，蒸煮等等都可以，今天分下一下土豆的另一種做法，做出來的土豆又香又好吃。

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食材準備：
土豆、五花肉、洋蔥、紅尖椒、青尖椒
調料準備：
食用鹽、食用鹽、白糖、雞精、孜然粉、蠔油、生抽、豆瓣醬、香油、白芝麻、干辣椒
配料：
蔥、姜、蒜

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干鍋土豆的做法及步驟：
1、把準備好的土豆，切成均勻的厚度，放入水中洗去淀粉，防止氧化變黑，洗好后撈出瀝水備用；
2、五花肉切成薄片；
3、紅尖椒、青尖椒切成塊；
4、洋蔥切成細絲，蔥姜蒜切片；

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5、土豆加入玉米淀粉拌勻（為了下鍋炸的時候可以保持顏色）
6、鍋中倒食用油，油有5成熱時，放入土豆片炸到金黃，撈出控油；
7、調中火，等油溫升高后，倒入土豆炸第二遍， 30秒左右就可以，炸好后撈出來再控油；

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8、炒鍋中加適量油，油熱后放入洋蔥絲翻炒，倒入到準備好的干鍋中做墊底；
9、炒鍋中再次倒油，油熱后放入五花肉炒香，等肉片炒白后，倒入蔥姜干辣椒炒香，加入一勺豆瓣醬翻炒；再放入青尖椒、紅尖椒炒勻，炒至斷生，放入適量食用鹽、一勺白糖、雞精、孜然粉、蠔油、生抽、翻炒均勻，再倒入炸好的土豆片，然后撒上白芝麻，再倒入少量香油，熟后倒入干鍋中，洋蔥絲的上面，這樣干鍋土豆片就做好了。

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喜歡吃土豆的朋友，不防試試吧。好吃不過家常菜了，家常菜比餐館里的干凈衛生，自己做得符合自個的口味，味道好。
【土豆的另一種做法，做出來的土豆又香又好吃】小貼士：吃土豆也有禁忌，大家一定要注意了，在日常生活中土豆和西紅柿同食也會經常有，兩者搭配同食，會導致消化不良；變綠的土豆不要吃，土豆片變綠是不能吃的，這樣的土豆中含有毒素龍葵素，吃這樣的土豆很容易導致中毒；香蕉與土豆同食會導致臉上出雀斑；發芽的土豆不能食用，會引起發冷、嘔吐造成中毒等等。