春天多吃這道菜，維c含量高，比蘋果含的還多，蒸一蒸就搞定 _健康小知識

萬物復蘇的春天又到了，無論大人還是孩子們，又可以出門踏青出游撒歡了。
但是不要忘了，春天也是各種疾病高發的季節，這個時候尤其要注意。
很多醫生也給出了春天養生的方法，要多喝水，多吃蔬菜，水果，補充維生素c 。由此可見春天補充維c是很重要的。

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維C是人們不可或缺的營養元素，他最主要的功能就是可以提升人體免疫力，另外還有抗疲勞，抗感冒等功效。
因此，我們現在要多吃一些維C含量高的食物和水果。
今天我要教你做一道維C菜：清蒸白蘿卜。
白蘿卜的維C含量可是相當高的，比公認的“維C之王”蘋果含的還多。
【春天多吃這道菜，維c含量高，比蘋果含的還多，蒸一蒸就搞定】而且這道菜做法很簡單，只需蒸一蒸就搞定，味道特別的鮮美。
下面我就詳細的教你做這道菜！
【清蒸白蘿卜】
食材：白蘿卜小米辣椒
第一步，把白蘿卜用水清洗干凈，去掉頭和尾部，然后去皮。小米辣洗干凈后備用！

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第二步，把白蘿卜切成圓形片，片不要切得太薄，要厚一些，兩個硬幣那么厚為宜。小米辣椒切成末。

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第三步，把白蘿卜片先放入盆中加少許鹽腌制一下，再放入辣椒末拌勻，然后把腌制好的蘿卜片整齊的擺入盤中。

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第四步，蒸鍋中加入開水，把白蘿卜放入鍋中，加蓋，大火蒸制5分鐘。停火取出。然后往盤中澆入一些生抽備用。
鍋內加入花椒油，燒至8成熱，澆在蘿卜上即成。

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這道清蒸白蘿卜，花椒味濃郁，辣味十足，而且口感很鮮嫩，非常的棒。更主要是還能補充大量的維C ，提高免疫力，真不愧為適宜春季的一道好菜。
【制作要點】
1如果你家沒有小米辣椒的話，也可以用泡椒來代替，一樣美味。
2花椒油很配白蘿卜，不能缺少。你可以去買，也可以自己制作一些，不過一定要記得放。
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