10分鐘快手菜，上班族必備，媽媽們也必備，味美下飯，多吃不發 _健康小知識

我家孩子最愛吃了。今天24號了，一周后將迎來新的學期，上班族的媽媽們也會更忙碌了，照顧家人一日三餐，需要工作，也需要輔導孩子們的學習，我們一起加油呀。今天分享這道快手下飯菜，營養味美，我們家孩子一直喜歡的菜肴，希望你也喜歡。

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10分鐘快手菜，上班族必備，媽媽們也必備，味美下飯，多吃也不發胖，也適合孩子們，有了這道菜，孩子吃飯香。這道菜只要用到的食材有土豆與雞胸肉，土豆一直是孩子喜歡的食材，而雞胸肉也更是備受總是喊著減肥的媽媽們啦，它低脂營養，含豐富的蛋白質，易消化吸收，與土豆同搭配，更是味美營養，多吃也不用擔心發胖。

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土豆與雞胸肉搭配，只是炒一炒即可出鍋上桌，簡單快捷。炒食的菜肴總是味美下飯，香而鮮美，如果你喜歡吃辣的，還可以加入一些干椒或是辣醬；同時也可以制作出孩子喜歡的黑椒味、孜然味等，小編制作的是普通的家常味道，只是用了少量生抽醬油，老抽醬油起到增添色澤作用，最后來一些紅辣椒、青椒塊炒一炒，一道色香味俱全的家常快手菜， 10分鐘內做好上桌，備受歡迎，一起來看看吧。

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【土豆炒雞丁】
準備食材和配料：土豆250克、雞胸肉200克、紅辣椒1個、青辣椒1個、姜適量、香蔥適量、生抽醬2湯匙、老抽半湯匙、玉米淀粉適量、黃酒適量、精鹽少許、食用油適量。

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第1步：準備土豆，將土豆去皮，切厚片，然后切丁，大小均勻，沖水后瀝去水分。加入一勺玉米淀粉拌勻。

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第2步：準備好雞胸肉，將雞胸肉切丁，大小均勻，瀝去水分，加入少量黃酒、生抽醬油、食用油，抓勻，再加入適量玉米淀粉抓勻。

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第3步：準備好一些紅椒塊、青椒塊，香蔥段、姜絲。喜歡吃辣的可以備一些干椒或是其他辣醬。

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第4步：鍋中加入少許食用油，將土豆入鍋煎炒熟后出鍋。用不粘鍋可以少一些食用油，用鐵鍋要旺火快炒出鍋，喜歡焦香的可以多炒一炒。

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【10分鐘快手菜，上班族必備，媽媽們也必備，味美下飯，多吃不發】第5步：鍋中留油，加入姜蔥炒香，加入雞丁翻炒至八丸成熟。