子口味偏重甜，所以，在我家，上海菜和川味酸甜菜是有廣闊天地的，去了飯店，兒子點(diǎn)的還是這種，有時(shí)，我對(duì)兒子說(shuō)，能不能點(diǎn)一些家里沒(méi)吃的菜，換個(gè)口味，每到此時(shí)，兒子把菜單扔過(guò)來(lái)，讓我自己看，菜單里的菜，哪個(gè)才是家里沒(méi)有的 。
這道菜，根據(jù)家人的喜好，進(jìn)行了改良，把花生換做了腰果 。所以，不用追求正宗，合適自己的，才是最好的 。
宮保腰果雞丁
原料：鮮雞胸肉300g，腰果150g
輔料：蔥、青紅辣椒、少許淀粉、蛋黃、食鹽、香醋、白糖、生抽、干紅辣椒、蒜
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
【宮保腰果雞丁的做法】為保持腰果的酥香口感，關(guān)火后，再將腰果放入菜肴里混合均勻食用 。
- 豆米榨菜雞丁的做法
- 吃腰果上火嗎？腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
- 彩椒雞丁的做法
- 醬爆核桃雞丁的做法
- 南瓜雞丁的做法
- 青蒜醬雞丁的做法
- 辣子雞丁的做法
- 碎米雞丁的做法
- 珊瑚雞丁的做法
- 腰果蝦仁的做法