今天就為他們推薦一道益智補腦菜----豆米榨菜雞丁，不僅能為每天記大量知識的學(xué)生黨、還可以為長時間用腦工作的上班族、處于成長期間的兒童 。。。等所有用腦人群和需健腦的人們 。
主料，蠶豆是豆類蔬菜中重要的食用豆之一，它含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富 。蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，所以考試和腦力勞動者，適當(dāng)食用蠶豆會有一定幫助 。
【豆米榨菜雞丁的做法】這道美味的家常小炒，簡單方便，與榨菜、雞丁搭配不僅口感有層次，而且營養(yǎng)更豐富，非常下飯，只須提醒一下蠶豆米一定要煮熟喲 。
每個人都希望自己聰明，做父母的更希望自己的孩子聰明，因此作為煮婦的我們多做點益智健腦菜，能讓家人在享受美味的同時給大腦添活力 。
益智健腦菜---豆米榨菜雞丁
原料:蠶豆米、雞脯肉、榨菜、料酒、生粉、醬油、胡椒粉、油鹽

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖
菜譜小貼士
這是道快手小炒菜，只須注意炒之前將蠶豆米先煮至七、八成熟，這樣不會因為快炒時間過短而豆米不能熟透，因為蠶豆米不熟透吃了會中毒
健康飲食網(wǎng)小提示
榨菜和黃豆芽能一起吃:兩者同食可美膚及增強免疫力，還可抗癌

• 蠶豆米炒雞蛋的做法
• 榨菜香菇炒肉絲的做法
• 彩椒雞丁的做法
• 醬爆核桃雞丁的做法
• 吃榨菜上火嗎？榨菜的營養(yǎng)價值有哪些?
• 尖椒榨菜肉絲的做法
• 南瓜雞丁的做法
• 空心菜梗炒榨菜的做法
• 美味下飯的雪菜肉末毛豆米的做法
• 韭菜榨菜餅的做法