快手主食這一道總吃不膩，食材豐富多樣味道好，每做一次總光盤 _健康小知識

主食，你更喜歡米飯，還是面食呢？記得有網友說小編的便當都是米飯啊，一看是南方人，是啊，南米北面的飲食習慣至今也是沒有變哦。
在果蜜家，午餐以米飯為主，而孩子爸的早餐也喜歡吃米飯，一天三餐吃米飯他都能接受。我和孩子呢，米飯、面食皆可。和大家分享：快手主食這一道總吃不膩，食材豐富多樣味道好，每做一次總是光盤。

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炒飯，是大家熟悉又備受歡迎的快手主食，這一道炒飯中有三種蔬菜、有雞蛋、有牛肉，能量滿滿的一道主食。而米飯是用脫糖智能電飯煲蒸制的米飯，經過煮、蒸、濾古法蒸制方法，將米飯中部分淀粉過濾于米湯盒中，從而可煮出少糖的大米飯，不用擔心攝入過多的糖分。需要減肥的朋友們，可以放心吃米飯。而且米飯粒分明，軟糯不粘，適合制作炒飯。
這一道炒飯中，有加入西蘭花，西蘭花經焯水后，剁碎同炒，比青菜更好，不容易發黃，適合需要帶便當上班的朋友們。西蘭花的營養價值比一般蔬菜要高，含有豐富的維生素C、維生素K、E等多種維生素，還有蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣等多種礦物質，愛吃蔬菜炒飯的朋友可以用西蘭花炒制是不錯的。

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牛肉，是低脂高蛋白的肉類食材，牛肉炒飯可以用新鮮的牛肉或是熟牛肉，小編用了熟牛肉，剁碎入鍋，較為方便。除了以上食材，還有胡蘿卜丁、豌豆仁，紅綠搭配的蔬菜，倍有食欲的炒飯，簡單快捷，食材多樣營養多，快手主食就試試這一道吧，營養豐富三餐皆可搭，詳細做法呈上，感謝大家支持。

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【蔬菜牛肉炒飯】米飯1份、雞蛋1只、熟牛肉50克、胡蘿卜30克、豌豆仁30克、香蔥適量、生抽適量、食用油適量。

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第1步：牛肉切碎，如果是新鮮的牛肉，剁碎后加入少量的食用油，黑胡椒拌勻腌一下。另將豌豆仁、胡蘿卜丁焯熟。不易熟的食材，可以焯熟更方便炒制。

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第2步：西蘭花用鹽水洗洗，焯水后過冷水，然后將其剁碎。西蘭花不易清洗干凈，用鹽水泡洗、焯水后更有效保證衛生。

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第3步：準備好一些香蔥、雞蛋1個。其他配料可按個人喜好搭配，沒有雞蛋也可不放。

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第4步：準備好米飯，米飯一般是用冷飯更好，這是用智能電飯煲剛煮的米飯，粒粒分明，炒飯也較為合適。不宜用太軟的米飯，容易發粘、發團。

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第5步：先炒制食材，將香蔥炒香，加入雞蛋入鍋炒成雞蛋碎，后加入豌豆仁、胡丁、牛肉末炒一炒，加入少許生抽炒勻，讓食材入味。

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第6步：再加入米飯炒勻，炒熱，加入生抽醬油炒一炒即可。用醬油調味，提鮮有味道，比精鹽調味更好。

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【快手主食這一道總吃不膩，食材豐富多樣味道好，每做一次總光盤】小貼士：冷米飯或凍米飯，要提前打散，剛出鍋的米飯制作炒飯不宜煮得太軟，口感偏硬一些的成品更香；炒飯所搭配的食材，需要焯水的可提前焯熟，或炒熟再加入米飯。