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韭菜苔炒肉絲，清香怡人，肉絲滑嫩可口

健康知識養生常識

韭菜苔炒肉絲是一道時令小菜 。 韭菜苔質地脆嫩 ， 清香怡人 。 肉絲滑嫩可口 。 韭苔含大量維生素A原 ， 有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功 。 此外 ， 韭苔不僅是美味佳蔬 ， 而且也有較高的藥用價值 。 其味甘辛、性溫 ， 具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用 。
韭菜苔炒肉絲，清香怡人，肉絲滑嫩可口
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食材：韭苔200克、瘦肉150克、紅辣椒1根、姜1片、鹽1勺、生抽2勺、料酒1勺 。
做法：
1、韭菜苔洗凈切段待用 。
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2、肉絲用生抽 ， 料酒 ， 少許鹽腌制10分鐘左右 。
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3、姜切絲 ， 辣椒1切環備用 。
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4、燒熱放入油 ， 油熱后放入姜絲爆香 。
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5、然后加入肉絲煸炒到變色 。
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6、放入韭苔辣椒翻炒 。
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7、韭苔斷生后放入鹽調味 ， 即可出鍋 。
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8、大口地吃 ， 入口那叫一個鮮美 ， 喜歡的親們還等什么 ， 快動手做起來吧 。
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