脂肪最怕豆芽菜，纖維素是黃瓜3倍，一周吃2次，排出毒素瘦腰線 _健康小知識

脂肪最怕豆芽菜了，纖維素是黃瓜3倍，一周吃2次，排出毒素瘦腰線！后天就要立秋了，但是秋天的燥熱還會持續，所以清熱解毒的食物我們還是得繼續吃起來。每年這個時候我就愛吃這道菜， 2元錢就可以炒一盤，既便宜又美味，還可以幫助我們排出毒素瘦腰線！豆芽菜分為：綠豆芽和黃豆芽兩種，這兩種菜對我們身體健康都有好處。偏于個人喜好，我更愛吃綠豆芽，感覺口感脆爽，水分充足。無論涼拌、做湯、素炒都是一道簡單爽口菜肴。
綠豆芽真是一道寶藏蔬菜，既便宜又美味！綠豆芽營養豐富，含有豐富的維生素C ，可以治療壞血病。還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變的作用。綠豆芽中還含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）功效。綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高。常吃綠豆芽，可以達到減肥的目的。好啦！話不多說，趕緊一起動起來吧！
【所需食材】
綠豆芽、小米辣（干辣椒的也行）、大蒜、醋、小蔥。
【具體步驟】
把買回來的豆芽洗干凈，用淡鹽水多浸泡一會兒。

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洗干凈豆芽后，一定要控干水分（豆芽本來水分含量就很豐富，避免炒出來水分過多）。

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準備輔料：2個小米辣切段、大蒜切末、小蔥洗凈切小段備用。

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坐鍋點火，倒入食用油，油溫5成熱，放入蒜末和小米辣炒香后，把豆芽放入，大火翻炒（會顛勺最好），變軟后放入小蔥段。
這時候可以勾點成陳醋提鮮，最后用食鹽調味即可出鍋。

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2元錢，超級爽口的低脂低卡綠豆芽就做好了。非常簡單快手。綠豆芽含有豐富膳食纖維，可以促進腸蠕動，排毒，可以防止和治療便秘作用。想要減肥的朋友可以經常吃些，多吃也不會擔心長胖！
分享一個烹飪小技巧：
【脂肪最怕豆芽菜，纖維素是黃瓜3倍，一周吃2次，排出毒素瘦腰線】很多養生專家建議：如果菜里面加有糖醋的佐料，最后就不用加雞精或者味精提鮮了。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋溜白菜等酸味大的菜肴最好都不要放味精。