夏天的腳步近了 ， 不少愛美人士又將減肥提上日程 。 不吃晚餐、生酮飲食、靠毅力節食、吃減肥藥……這些方法都不建議盲目嘗試 。 減肥亦要健康 ， 什么才是科學的方法？
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不吃晚餐減肥只適合短期減肥人群
北京大學人民醫院臨床營養科醫生蔡晶晶表示 ，不吃晚餐在一定程度上可以達到減肥效果 ， 但只適用于短期減肥人群 ， 不能作為一種長期的生活方式 。 此外 ， 因為每個人新陳代謝不同 ， 引發肥胖原因也不盡相同 ， 很多人肥胖并不單純是飲食導致的 ， 因此 ， 不吃晚餐減肥方式并不適合所有人 。 如果采用不吃晚餐的方式減肥 ， 在該過程中 ， 建議定期復查 ， 如果身體各項指標正常 ， 則可以繼續該飲食模式 ， 如果出現健康異常 ， 應及時發現 ， 積極調整 。
不吃晚餐的減肥模式 ， 其目的是減重 ， 而不是平衡營養素 ， 要想保持正常生活 ， 還需要調整到平衡膳食模式 ， 一日三餐的飲食模式更有利于長期健康 。蔡晶晶建議 ，一日三餐遵循“343”飲食原則 ， 即早餐、中餐、晚餐的進食比例約30%、40%、30% 。 晚餐以清淡為主 ， 避免厚重 ， 進食時間在18:00左右最佳 。
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“生酮飲食”要經專業醫師評估
“生酮飲食”是一類以高脂肪、低碳水化合物為主的飲食方案 。 經典的“生酮飲食”能量配比為90%的脂肪、8%的蛋白質以及2%的碳水化合物 。北京世紀壇醫院臨床營養科主管營養師賀源指出 ， 目前并沒有確切臨床研究證實“生酮飲食”作為減肥療法的有效性 。 很多選擇“生酮飲食”人群發現 ， 一段時間后 ， 雖然體重減輕了 ， 但是血脂卻出現了飆升 。
“生酮飲食”主要是把能量來源由碳水化合物變為脂肪 ， 因此存在脂肪代謝異常的患者 ， 如果進行“生酮飲食”可能極為危險 。賀源提醒 ， 在啟動“生酮飲食”之前 ， 應考慮代謝先天性缺陷 ， 這可能導致嚴重代謝風險； “生酮飲食”要經專業醫師評估后 ， 在醫師指導下進行 。 此外 ， 妊娠、哺乳期婦女 ， Ⅰ型糖尿病患者 ， 肉毒堿缺乏癥、肉毒堿棕櫚酰基轉移酶Ⅰ或Ⅱ缺乏癥、卟啉病等患者慎用“生酮飲食” 。
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盲目節食體重會強力反彈
賀源介紹 ， 每天通過節食控制能量攝入 ， 短期內體重會有下降 。 一段時間后 ， 身體會自動啟動保護機制 ， 吃再少都不會變瘦 。 而且在達到所謂減重目標后再恢復飲食 ， 因為饑餓減掉的體重會強力反彈 。
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切忌擅自服用減肥類藥物
“奧利司他是國內僅有的合法減肥藥 。 至于二甲雙胍、左旋肉堿 ， 均屬于未被認可的減肥藥 。 ” 北京市中西醫結合醫院主管藥師徐佳介紹 ， 二甲雙胍作為一種降糖藥物 ， 只針對一些特定群體 ， 比如Ⅱ型糖尿病、多囊卵巢綜合征患者等 ， 有比較溫和的減重作用 ， 在無糖尿病、無肥胖、沒有胰島素抵抗的人群中 ， 二甲雙胍減重效果太弱且不確切 ， FDA并未批準它作為減肥藥使用 。 左旋肉堿也不是一種經過正規藥監部門批準的減肥藥物 。
“減肥藥物都有副作用 ， 為保障自身健康 ， 切忌在沒有咨詢醫生的情況下擅自服用減肥類藥物 。 ” 徐佳提醒 ， 不要指望藥物一勞永逸解決肥胖 ， 它們只是嚴格飲食管理、持續規律運動后的補充治療 。
科學減肥：管住嘴 邁開腿
科學減肥不僅要管住嘴 ， 還要邁開腿 。賀源指出 ， 合理減肥膳食應該是在營養平衡的基礎上減少每日攝入總能量 ， 減肥膳食的基本原則遵循膳食平衡金字塔 ， 并且要保證每日攝入充足水分和進行有效運動 。
● 調整飲食習慣

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