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脂肪最怕不是芹菜，而是它，晚餐用它來代替主食吃

健康知識養生常識

脂肪最怕不是芹菜 ， 而是它 ， 晚餐用它來代替主食吃 ， 減肥美容兩不誤！我們都知道 ， 減肥需要“管住嘴邁開腿” ， 但是我一貫不主張 ， 減肥期間餓肚子什么都不吃的情況 。 減重減脂期間的飲食 ， 需要多樣化 ， 比如碳水 ， 蛋白質 ， 膳食纖維 ， 都要合理搭配 。 什么用黃瓜 ， 番茄 ， 蘋果代替一頓飯 ， 這樣不僅挨餓 ， 一旦恢復飲食 ， 特別容易反彈 。
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這段時間 ， 特別迷戀一種蔬菜 ， 它脆香脆香的 ， 空口吃一盤沒問題 。 因為這菜比較耐放 ， 我這段時間也囤了很多 ， 經常炒一盤來當晚飯 ， 管飽又過癮！這個菜就是“花椰菜” ， 花椰菜也叫花菜 ， 是我們老百姓餐桌上非常常見的一道蔬菜 。 花椰菜對我們身體非常有好處 ， 它屬于“十字花科蔬菜”的一種 ， 因其含有豐富的維生素 ， 纖維素和胡蘿卜素 ， 食用后可以增強人體免疫力 ， 增強飽腹感和促進腸道蠕動能力 。 能夠在一定程度上起到抗氧化的作用 ， 對于顏面部位的色素沉著有一定的消退作用 。
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花菜的烹飪方法很多 ， 今天分享“干煸”的做法 ， 干煸菜花焦香爽脆 ， 是超人氣的一道素菜 。 自己在家炒菜花操作不當很容易變成燜菜花 ， 口感軟爛 ， 注意以下幾點就能炒出焦香爽脆又入味的餐館味道 。
【主要食材】
松花菜半顆、二荊條（線椒）2-3個、紅辣椒1-2個、大蒜三瓣、鹽2克、醬油15克 。
【具體步驟】
花菜用小刀劃成小朵 ， 放在淡鹽水中浸泡10分鐘以上 ， 最后用清水反復沖洗干凈 ， 控干水分備用 。
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二荊條（線椒）和紅辣椒切塊兒 ， 大蒜切片 。
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坐鍋點火 ， 油溫5成熱 ， 放入蒜末和豆豉 ， 二荊條（線椒）和紅辣椒一起炒香后 。
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【脂肪最怕不是芹菜，而是它，晚餐用它來代替主食吃】接著放入花菜 ， 一起翻炒出香味后 ， 用料酒從鍋邊淋入 。
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翻炒均勻后 ， 倒入適量生抽 ， 撒上少許食鹽 ， 繼續翻炒后撒入芹菜葉點綴一下 ， 出鍋裝盤即可 。
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