溫補無火的冬季滋養菜——元蘑栗子燒雞
板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血 。而雞肉性味甘溫 ， 能溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經 ， 對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等 ， 兩者合一 ， 滋補、強身、美容的效果十分顯著 。
元蘑是一種僅次于猴頭蘑的上品蘑 ， 營養成份是一般蔬菜的十幾倍 。對增強人體免疫、抑抗腫瘤、預防多種疾病等均有較好的作用 。且味道鮮美 ， 堪比肉香 。
這道菜 ， 是老幼 皆益、滋補營養的養生菜 。
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5、加入栗子繼續燒20分鐘 ， 加鹽調味即可 。
【元蘑栗子燒雞的做法】健康飲食網小提示
桂圓和雞能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效 。雞與當歸亦是強身健體的食物 ， 若三者搭配食用 ， 能為人體提供比較豐富的營養成分 ， 對產后體虛乏力的有一定的療效 。
雞肉和牛蒡、栗子能一起吃:補脾造血 ， 更有利于吸收雞肉的營養成分 ， 造血機能也會隨之增強