歸芪黑魚片的做法 _生活百科

菜系及功效:補血食譜
歸芪黑魚片原料：墨魚300克，姜30克，當歸10克，黃芪20克，素油、精鹽、淀粉、麻油各適量。
的做法
將當歸、黃芪放入鍋中，加水適量，大火煮沸后改用小火煮為30分鐘，去渣留汁，加少量淀粉和勻成芡汁備用。墨魚洗凈，切成片。炒鍋上火，放素油燒熱，下墨魚片和姜絲同炒，加入精鹽適量，用芡汁勾芡，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
功效：益氣養血，溫中散寒。
保健飲用：佐餐食用。可用于氣虛血弱型痛經及產后血虛頭暈、血虛勞熱等癥的輔助食療。
健康飲食網小提示
桂圓和當歸能一起吃:桂圓具有補益心脾、養血寧神等功效。雞與當歸亦是強身健體的食物，若三者搭配食用，能為人體提供比較豐富的營養成分，對產后體虛乏力的有一定的療效。
【歸芪黑魚片的做法】胡蘿卜和黃芪能一起吃:特別適合脾胃虛弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。