肝臟|春末依然要養肝護肝，9個飲食方法，養出好肝臟，學起來吧飲食|豬肝|蜂蜜|營養膳食

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春光易逝，明媚的春天已經走進了尾聲，但即便是春末的當下，也依然是要養肝護肝的。

中醫一直主張，春養肝，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。
無論是在春初，還是在春末，都是肝旺之時，也都是養護肝臟的好時機。也正是因為到了春末，想要讓肝好起來的人，更要抓緊時間好好養護了。
9個飲食方法，養出好肝臟，學起來吧1、檸檬水
水有助于加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。

美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。
紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝解毒的食療作用。
3、炒藍菊葉泡水

炒藍菊葉對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細胞修復速度。
經常用炒藍菊葉泡水喝，對四氯化碳導致的肝損傷具有治療作用。對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
4、谷谷丁根茶
谷谷丁根對急性肝損傷有保護作用，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用，且能增強肝臟再生能力。

研究表明，肝臟中肝糖原的數量與肝臟的功能成正比，谷谷丁根含有的甾醇能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。
5、咖喱飯
發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。
咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

6、豬肝湯
中醫認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。
西醫認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。
此外，豬肝中含有豐富的維生素A ，常吃豬肝，也可逐漸消除眼科病癥。
7、蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。

大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。
因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。