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紅古魚的做法是什么呢 紅古魚怎么做好吃

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紅古魚的處理方式：
1、材料準備：紅古魚1條、油適量、鹽適量、姜適量、蒜末適量、大蔥適量、香菜適量、生抽適量 。
2、將紅古魚刨去魚鱗，除掉內臟器官，清洗 。
3、在魚身上擦上鹽，腌漬進味 。
4、鍋中滾油下魚，雙面小火煎金黃色 。
5、加水，倒進紅燒醬，大火燒到炒糖色 。
【紅古魚的做法是什么呢 紅古魚怎么做好吃】6、下大蔥和香菜，熄火起鍋就可以 。