菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁，那么菠蘿蜜切開沒熟怎么辦？

1、水果催熟：如果菠蘿蜜剝開還未完全成熟，可以將其與成熟的蘋果、香蕉等放在一起，因為這些水果中可以分泌乙烯物質，能促進植物激素分泌，快速催熟 。
2、自然催熟：菠蘿蜜未成熟就剝開了，可以用保鮮膜包裹，放入陰涼處存放幾天，一般來說，3天左右就會自然成熟了，也可以放在太陽下加速成熟，等到菠蘿蜜散發出香甜味，就可以食用了 。
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