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【豆腐炒青菜步驟】1、干豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味精、蔥各適量 。
2、做法：將干豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控干水 。青菜洗凈切絲或切片 。油燒熱后，放入蔥爆鍋 ， 煸炒青菜，放入干豆腐同炒，加入鹽、味精炒勻即可 。

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