人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
從小就聽長輩講 ， 平時的飲食要注意 ， 尤其是吃姜 ， 很多人估計都聽過那句：“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方” ， 但是你可知道什么時候最好不要吃姜 ， 按照老輩的話：“一年當中 ， 秋不食姜 ， 一日當中 ， 過午不食姜” 。 這也是為什么民間總是有“早吃姜補藥湯 ， 晚吃姜似毒藥”的說法 ， 事實上都是在告誡我們 ， 過午不食姜 。

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雖然這些俗語多少都帶有一些夸張的表述 ， 但也在提醒我們飲食是有講究的 ， 尤其是吃姜 ， 像秋不食姜 ， 其實很好理解 ， 就是秋天要少吃姜 ， 因為姜是辛辣之物 ， 吃了很容易上火 ， 而秋天本身氣候就比較干燥 ， 如果再去吃一些辛辣的食物 ， 它本身就是熱性 ， 很容易引起上火 ， 所以秋天最好是少吃姜 。

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老話說“夏吃姜賽人參” ， “吃姜”有講究 ， 過午不食姜的規矩要懂 。 夏天吃姜它可以起到排濕的作用 ， 同時也能助發陽氣 ， 而且姜本身帶有很濃烈的氣味 ， 它也可以起到促進食欲的作用 ， 既然夏天適合吃姜 ， 那是不是一日三餐都適合吃呢 ， 為啥又有過午不食姜的說法？
姜并非一日三餐都適合 ， 俗語就有“早吃姜補藥湯 ， 晚吃姜似毒藥” ， 夏吃姜咋吃？老人的經驗總結 。 夏天吃姜 ， 應該是夏天的早上吃姜 ， 它就可以起到很好的滋補作用 。

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晚吃姜 ， 更嚴格一點 ， 其實是過午不食姜 ， 這同樣也帶有夸張的說法 ， 過午不食姜 ， 是在告誡人們到了中午以后 ， 就要少吃一點姜了 。 按照老人的說法 ， 這個叫順應天時 。
大自然當中陽氣最旺盛的時候 ， 是中午 ， 過了中午以后 ， 陰氣開始升起 ， 陽氣開始收斂 ， 而我們知道 ， 生姜它屬于生發陽氣的 ， 為了順應天時 ， 這個時候應該少吃姜 ， 或者是不吃姜 。 如果到了晚上 ， 那就更要少吃姜了 。

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因為晚上 ， 要保證睡眠 ， 此時需要心神寧靜 ， 吃姜的話 ， 無疑會刺激神經 ， 讓人也更加的興奮 ， 這樣的話晚上無法安睡 ， 睡眠不好第二天就沒有精神 ， 勢必會影響到工作學習 ， 所以這才有了午不食姜和晚不食姜的說法 。

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這里分享一道姜糖水給大家 ， 夏天的早上可以喝上一點 。

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所需食材：姜、紅糖
把新鮮的姜沖洗干凈 ， 記住這個皮不需要給它去掉 ， 我們直接留著就可以了 ， 然后切成片 。
鍋中放入適量的清水 ， 大火煮沸 ， 煮沸以后 ， 放入切好的姜片 ， 煮幾分鐘就可以直接關火了 。
接著來點紅糖 ， 把它拌勻 ， 這樣一道非常簡單的姜糖水就制作完成了 。

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食刻說：
民間的這些俗語 ， 雖然多少有些夸張的意思在里面 ， 但是也是在告訴我們 ， 飲食要順應自然 ， 這樣食物也能發揮它的最大價值 ， 人們在平時生活當中 ， 也會更有精神一些 。
【“早吃姜補藥湯，晚吃姜似毒藥”，夏天吃姜咋吃？老人的經驗總結】【本文由“小談食刻”原創 ， 未經許可不得刪改、盜用 ， 侵權必究】

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