反式脂肪酸有多害人？這篇詳細講！( 二 ) _健康小知識

可你注意到了嗎？
市面上的臟臟包“身價大不同“ ，有的十幾元、幾十元，有的卻幾塊錢就能買一個。
除了品牌效應外，還有一個原因就是用的配料不同。
配料比較高檔的臟臟包，用的是純脂巧克力，而廉價臟臟包多用的是代可可脂和人造奶油。
純可可脂是由可可豆提煉而成的，而代可可脂則是由植物油氫化處理而成。
純可可脂成本高昂，而代可可脂價格低廉，用它來做巧克力，其成本只有天然可可制品的一半。
前文已說過，植物油的氫化過程中會不可避免的產生反式脂肪，而反式脂肪很難代謝。
它會增加人們患心血管疾病的風險，同時還會增加腎臟的代謝負擔，對糖尿病患者和兒童的危害尤其大。

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另外，廉價臟臟包用的人造奶油也是氫化植物油，其好處就是大大降低了生產成本，但缺點就是生產過程中仍不可避免地會產生反式脂肪。
又是反式脂肪......
而且網上也曾曝光，臟臟包的熱量高的離譜，平均一個臟臟包，就有約450大卡的熱量，要知道一碗米飯的熱量才200大卡。
吃一個臟臟包就等于吃了兩大碗米飯！
2、知道了奶茶的真相，你別哭
重慶大學的一位大三學生，因在一家奶茶店打過2個月工，爆料出奶茶店里的黑幕。
他說：“原來只知道地溝油不能吃，沒想到現在奶茶也不能喝啊……看到奶茶店的奶茶制作過程后，我三觀盡毀！”
這家店里，制作奶茶的很多原料都是過期的，有的甚至過期超過半年。
奶茶杯也不是“一次性”的，而是用清潔劑洗過后再反復用的。
最讓人震驚的是，奶茶根本就沒有奶！全是用一種叫“植脂末” ，也叫奶精的東西勾兌出來的。

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（來源：重大曝光小組微博）
奶精這東西，成本低，口味像牛奶，但又不像牛奶有很多蛋白質，并沒有什么營養價值。
而且，生產奶精的過程中會不可避免的產生反式脂肪。
又是反式脂肪......
你可能會說，這種街邊小店有問題，不代表所有奶茶店都有問題啊！
好，那我們就來看看網紅奶茶：喜茶皇茶COCO一點點等網紅奶茶的真相。
上海市消保委曾發布上海喜茶皇茶COCO一點點等27家店鋪的“奶茶比較試驗”情況通報。
結果一出，令人大吃一驚！
51件受檢樣品中普遍含有咖啡因，卻從來不提醒！

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檢測發現， 51杯樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L ，最高的更是達到了828mg/L 。
甚至有4杯的咖啡因含量高于300mg ，最高的一杯含量竟高達428mg！
而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅約108mg ，一罐紅牛飲料中的咖啡因也僅為50mg 。
也就是說，這些奶茶中，有的甚至達到了
一杯奶茶=4杯咖啡！=8罐紅牛！
反式脂肪含量高的離譜
而且和街邊奶茶店一樣，本次檢測發現，一些奶茶的蛋白質含量明顯偏低，反式脂肪含量卻嚴重超標，有的竟高達6.2g每杯！

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要知道，《中國居民膳食指南》建議，每人每日的反式脂肪攝入量不應超過2g 。
而這一杯奶茶就超過三天的量了！
“你喝的奶茶，就是這樣一袋一袋化學工業的粉末啊……”