反式脂肪酸有多害人？這篇詳細講！( 三 ) _健康小知識

除了網紅臟臟包，網紅奶茶外，含有反式脂肪酸的食品還有很多：廉價快餐店的炸雞、炸魚、薯條、薯片、爆米花、巧克力，為了降低成本的蛋糕店所生產的蛋撻、布丁、冰淇淋、蛋黃派、酥脆曲奇、裱花蛋糕等等等等。
中國人已經被含有反式脂肪的各種加工食品團團包圍。
那我們還能吃什么？
很多人憂心忡忡地說：那我們還能吃什么？其實，躲開反式脂肪的方法很簡單：
1、老老實實地自己買菜做飯，自己動手，豐衣足食。
新鮮的蔬菜水果、糧食谷物、肉蛋奶中，不含有人造的反式脂肪。
多用蒸煮燉等傳統烹調方法，避免炒菜時油溫過高，避免反復煎炒烹炸，就不會產生明顯的反式脂肪。
2、在超市買食品時，記得看一眼反式脂肪的含量，盡量選不含反式脂肪或含量少的食物。
很多商家愛給反式脂肪穿上各種各樣的馬甲，比如：氫化大豆油、人造奶油、起酥油、精煉植物油、代可可脂、麥淇淋、奶精等等，其實這些都是它。
因此，當我們看見“氫化”、“精煉”、“人造”、“起酥”等字眼時，要格外擦亮眼睛，這可能就是反式脂肪穿的馬甲。
尤其當這些成分在配料表中越靠前，就意味著它含量越高，反式脂肪的含量也就越高。
3、注意：標注0≠沒有
你可能會發現，有些食品配料表上有這些東西，但反式脂肪的含量卻標了“0” ，這是因為我國規定每100g的食品中反式脂肪只要不大于3g ，就可以標注0 ，所以標了0也不代表沒有反式脂肪。
這些反式脂肪含量高的食品，正好都是營養價值低、高能量、高脂肪的食品。
雖然只吃一點危害并不大，但長期吃，每天只要幾克、十幾克，對身體毒害的累積效應就會顯現出來。
毀心臟、毀血管，血壓、血糖蹭蹭升，還容易讓人爆肥和老年癡呆，對兒童更是一點好處也沒有。
因此，連營養專家都不愿碰的東西，
你今后，是否也會少吃點？
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