洋蔥防癌、降三高,是可以吃的心臟支架?生吃還是熟吃好? _健康小知識

“洋蔥是抗癌之王，多吃能殺死癌細胞！”
“洋蔥是蔬菜皇后，能防癌，還能降三高”
“愛吃洋蔥的人心臟不會太差，它是天然的心臟支架！”
......
洋蔥是最常見的蔬菜之一，不過網上有關它的說法卻很多，尤其是它的功效，很多人都說洋蔥能防癌、降血脂、降血壓，小小的洋蔥真的能做到嗎？

文章圖片
一、洋蔥是抗癌之王，一天一個洋蔥能防癌？
中國醫科大學附屬第一醫院腫瘤科的研究團隊曾在《亞太臨床腫瘤學雜志》上發表了一項研究，研究指出多吃蔥屬類的蔬菜，可降低罹患腸癌的風險。
為了搞懂蔥屬蔬菜攝入和結直腸癌發生之間的關系，研究人員分別選取了833名結直腸癌患者和年齡相當、相應性別以及居住地相近的健康人進行對照，通過問卷調查的形式收集了人口資料和飲食習慣等。
進行分析統計后發現：蔥屬蔬菜整體攝入量較大的人群，罹患結直腸癌的風險明顯較低，尤其是吃得最多的人群比吃得最少的人群，結直腸癌的風險居然下降了79% 。
研究者表示，每年攝入蔥屬類蔬菜達32斤以上，便可以起到預防結直腸癌的效果。 32斤看起來很多，其實平均下來相當于一天攝入一個洋蔥。
對此，有學者推測可能和洋蔥內含有的某些抗癌活性物質，如硒元素和槲皮素相關。不過說真的，吃洋蔥真的能抗癌、防癌嗎？

文章圖片
上述的研究僅是一項觀察性研究，沒有確切的證據表明攝入洋蔥和降低癌癥發生風險之間的因果關系，更多起到參考作用，不能作為防癌的“金標準” 。
南方醫科大學南方醫院腫瘤科主任醫師尤長宣也曾經表示，從理論上來說洋蔥的確是餐桌上的“抗癌食物” ，但它作為食物被人體攝入體內，再經由消化系統進行代謝后，能起到多大的抗癌作用，目前還沒有明確的結論。想要將其應用于臨床癌癥預防，還有很長的一段路要走。在民間除了有洋蔥可抗癌的說法外，還有個比較深入人心的說法是洋蔥可以幫助降血壓、降血糖以及降血脂，甚至有人將洋蔥當作了心臟支架，這個做法靠譜嗎？二、洋蔥還能降三高，常吃等于吃心臟支架?洋蔥還有多種營養成分，包括有蛋白質、粗纖維、糖類以及多種礦物質，除此之外洋蔥內還包括有前列腺素以及激活血溶纖維蛋白活性成分。
其中前列腺素具有增加腎血流量、尿量，促進鈉、鉀排泄，對于降血壓有輔助作用，同時可以增加冠狀動脈血流量，預防血栓形成。降三高的說法也是由此而來，然而這個說法真的有科學依據嗎？

文章圖片
南京市中西醫結合醫院治未病科副主任醫師徐大成表示，洋蔥可降三高屬于民間的偏方，僅僅能起到一定輔助治療的作用。在已經患病的前提下，光靠吃洋蔥顯然是行不通的，一味的迷信偏方很可能會導致延誤病情，起到適得其反的效果。
任何疾病的治療都有前提，三高患者想要將病情控制穩定，改變不良生活習慣非常重要，在不改變不良生活習慣的前提下，無論吃多少洋蔥也起不到作用。
洋蔥只是日常常見食物的一種，我們不能過分神化它的功效，患病后該看醫生要及時去看，切莫盲目相信偏方。當然了，洋蔥的營養價值也是很高的，不妨適當多吃一些。但是在購買洋蔥的時候卻有點犯難，市面上有多種不同顏色的洋蔥，哪種才是最好的呢？吃洋蔥又該生吃還是煮熟了吃呢？三、紫皮、黃皮、白皮，哪個好？生吃還是熟吃？